則今天和同事一起去吃飯，我點了道海參。大家都知道海參對女人特別好，對皮膚也好。但是同事卻攔住了我，說我太外行了。它自己點了兩個蔬菜，她說這兩個蔬菜可比海參好多了，內行人才知道。一個是木耳，一個是杏鮑菇。這兩種蔬菜，我經常見她吃。她還推薦我一定要多吃這兩種蔬菜。她說這是女人菜，女人常吃嫩膚清腸又減肥。而且在吃飯的過程中還介紹了這兩種蔬菜的一些別的做法。今天我就把，這個做法分享給大家，也希望大家可以學會這道菜的做法，做給家裡人吃哦！
首先我們需要將從市場上買回來的木耳和杏鮑菇，在清水中清洗乾淨，放在一邊瀝乾水分備用。如果我們擔心木耳洗的不夠乾淨，可以在清水中加入適量的食用鹽。將木耳泡5到10分鐘，再進行清洗就可以了。杏鮑菇清洗乾淨之後去蒂，然後用刀切成絲，放在一邊備用。再qie 一點蘿蔔絲，放在碗中備用。我們在鍋中加入適量的清水，然後將水燒開。
在鍋中倒入適量的食用油，等油燒到四成熱的時候。倒入事先切好的蒜末，進行爆炒。再在鍋中加入杏鮑菇木耳和胡蘿蔔。翻炒至杏鮑菇出水加入味精，蠔油，生抽，糖，食用鹽開大火進行翻炒。翻炒均勻之後，我們就可以關火上桌了。
我們在做杏鮑菇的時候要注意，不少人會將杏鮑菇焯水，其實杏鮑菇是一種很嫩的菇，不需要焯水了，焯水反而會使得口感變差。正確的做法是直接清洗一下切絲或者切片爆炒。這樣炒出來的杏鮑菇會有一股子清香。
常吃杏鮑菇不僅可以減肥，而且還可以讓大家的皮膚變得又白又嫩。它含有大量的膳食纖維，可以促進腸胃的蠕動。如果拿海參的營養價值跟杏鮑菇比的話，杏鮑菇的營養元素比海參還高。杏鮑菇可是一種高蛋白，多糖的蔬菜。聽名字就知道了，杏鮑菇名字裡有個鮑字，它的營養可不輸海鮮。而木耳，在餐桌上非常受女性的歡迎。木耳含有非常高的維生素，大人常吃木耳具有排毒清腸的功效。難怪我同事說外行人吃海參，內行人專吃它。
小孩常吃木耳，對小孩身體和發育有一定的幫助。可以促進成長，保護視力，提高小孩的記憶力。這道菜的做法其實非常的簡單，用料也非常的常見。不到20分鐘，一道非常美味，老少咸宜的蠔油杏鮑菇木耳就做好了。兩者搭配起來這道菜的口感非常的鮮美，我家小孩非常喜歡吃這道菜很是下飯。
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