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茶界裡除了茶，還有音樂。
貝多芬《命運交響曲》一響起，易神的茶友都說，你這金駿眉，怎麼喝出了交響曲的味道。
一個茶友說，這紅茶這麼個喝法，確實容易醉人啊。
易神回覆說：正山小種本來就是甜香，帶著松煙味，那種繚繞的感覺你一想還不夠跌宕起伏嗎？
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茶友再問之時，易神就不再多說什麼，輕輕品味著口中茶。
之後緩緩說道：金駿眉是紅茶中的一種，江元勳，梁駿德等人用正山小種的傳統工藝研發出來的。按理說，正山小種有煙燻的工藝，所以在茶中有松煙味，金駿眉除了萎凋過程中有一部分要熏製，其他都沒有，在這種情況下，產出量更是少。
俗話說：物以稀為貴。出產少，口味好，頂級紅茶足夠演繹命運交響曲了！
武夷山桐木關是茶的聖地，算來可以說在茶界有耶路撒冷的位置了。桐木關“正山”山頭的沙地半岩石半沙粒，土質特別，加之地理環境，所以茶才好。
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關於辨別，總是茶桌上繞不開的話題。
其實金駿眉的辨別也不外乎，外形、湯色、香氣、口感四大心決。
金駿眉的外形來說，幹茶細瘦緊結，芽骨較小。色澤以金黃、褐、銀、黑四色相間，並不是市場上所說的全金黃色。葉底呈鮮活明亮的古銅色為上品，紅褐色為次品。
湯色來說，金駿眉茶的湯色呈琥珀色，外山偏紅色。橙黃、清澈、明亮為上品金駿眉茶。紅、濁、暗色為次品金駿眉茶。開泡後，蜜香馥郁，茶韻悠長。口感不苦不澀，有著水果般的甘甜。
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