學習過初中生物的人都知道，一般來說，一朵花的花蕊會有雌蕊和雄蕊之分。雌雄二蕊接觸後，雌蕊受精，就會長出具有繁殖後代能力的果實，相比之於這種雌雄同體的植物，在自然界還有一類雌雄異體的植物。今天我們就來講一種這樣的植物，它的名字叫毛白楊。
對於這種植物，一些生活在北方城市的人可能會比較熟悉一些。我國建國早期的時候，曾經有用毛白楊做行道樹的歷史，後來發現，這是一種雌雄異株的植物，每到春季的時候，雌樹開花受精後結出的果實，會飄灑出白白的楊絮。這可給城市的街道衛生和人民身體健康帶來極大的影響，於是很快地，毛白楊便退出了行道樹的備選名單。
但是，對於一些有生活經歷的老人來說，在自己家的門口，能有一棵雄性的毛白楊的話，卻是一件很棒的事情。雖然每到春季，毛白楊的雄樹也會開花，但它們卻不會結果。
所以，就不會產生楊絮漫天，影響人民生活的問題，而花期之後，花蕊落下就會成為一眾吃貨的盤中美味。據說，這種美食一年中只有在這個時間才能吃到。具體的吃法就是，過水焯熟之後，和上肉或者蛋，做餡兒。無論是包成餃子，還是包子吃，味道都棒極了。
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