dongyangwoainisy
回答樓主問題
一個人獨居，就煎炒烹炸，想吃啥做啥？樓下有位朋友說的挺好呢，做飯的方式，跟幾個人住沒啥關係，跟你自己的口味和烹飪水平有關係，哈哈。很多人覺得，一個人自己住，做很多菜，吃不完浪費，太少了又沒味，所以經常就叫外賣或者出去吃，於是會有一種“孤獨感”。我個人覺得哈，一個人做飯挺好的，量不大，省錢省事；口味專一，只做自己喜歡，不必將就別人；就連洗碗都可以放在水池裡，等想洗了再說，要多舒坦有多舒坦。
其實，選擇一個人住，還是幾個人住，都是自己的生活方式，只要適合自己，才是舒服的。當然，一個人住也得吃好，給樓主一套單人獨居小菜譜，方便快捷又易學，一人食也是棒棒噠。（兩三人都沒問題，不就是多雙筷子嘛）
扁豆燜面
燜面充當了主食和菜餚“合二為一”的角色，這樣，既省去了做飯的時間，又節省了菜餚的用料。
這道菜是我最喜歡吃的麵食，燜面的名字道出了它的做法，可一個簡單的“燜”字是無論如何也表達不出它的特色的。
蝦仁菠蘿炒飯
這是泰式菠蘿炒飯的改良版，去掉了咖喱的辛辣， 主打鮮味和甜味，做成一道真正老少咸宜、色香味俱全的主食炒飯。
這次我們改良了炒飯的配方，從兩種醬汁提升炒飯的鮮味和甜度，同時又去掉辛辣的味道，更適合不吃辣的人食用。同時，有空的話還可以按照抖音上的教程，給自己削個鸚鵡，好看又可愛。
荷塘小炒
說到“荷”，小炒的主要食材就是出淤泥而不染的蓮藕了，再配上荷蘭豆、黑木耳、山藥等等好吃健康的食材，一清二白的顏色，讓人看起來就神清氣爽。
當然，除了顏值高和有營養，味道也是極好，無論是自己一人食，還是請客開宴，都是一道必不可少的拿手菜。
青菜豆乾飯
夏天不僅炎熱容易厭食，不小心吃錯了東西，還會口舌生瘡。這個時候就需要去火的利器——青菜。
青菜的做法，可清炒可涼拌可炒飯可入湯，隨心所欲，發揮想象就好。
蒸小海鮮
海鮮有很多吃法，有爆炒的、有鹽焗的、有煲湯的、有燒烤的，但我最喜歡的，還是清蒸的。既保留了海鮮的原汁原味，又幾乎不費什麼事兒，值得一試。
蒸汽海鮮大家一定不陌生，那麼多鮮活的海產品集合在一個超級大盤裡，不僅壯觀而且滿足饕餮的慾望。可一兩個人又不好去吃，不如在家試試蒸一小份海鮮。
所以，你看，一人食也是可以，色香味俱全的！
秋食工作室
一個人獨居，如何做飯？
誰提出來的這個問題，我保證不打扁你！一個人獨居，如何做飯？一個人獨居，做飯的方式方法和幾個人群居，做飯的方式一樣！用鍋炒菜，用電飯煲煮飯或者蒸米飯。難道一個人獨居做飯要特別些！要說差別唯獨就是一個人分量少，幾個人群居做的分量多，飯菜多一些而已。
一個人獨居，如何做飯？你可以把米飯的分量由一餐變成兩餐的分量，菜也可以這樣操作！或者做比較簡單的菜，比較方便的菜都行！分量少一些，頓頓都做，一個人吃的分量少，自己做也要不了多少時間！一盤拍黃瓜，一盤番茄炒蛋，一盤蛋炒飯，炒個小菜，整個大菜吃兩頓都可以。 
一個人獨居，如何做飯？一個人獨居，還做飯幹什麼呢？出去吃館子，吃完就走，還不用洗碗。出去吃館子，想吃什麼就點什麼。實在不行一個人獨居，點外賣也很方便，吃了扔掉垃圾就行！還不行的話，一個人吃碗泡麵也是可以的！一個人獨居，出去吃比自己做便宜，唯獨有個小缺陷就是不知道衛生狀況。
一個人獨居，沒人管，想幹嘛就幹嘛！任性，出去浪很方便啊！遙想當年我一個人在廣州獨居，天天出去浪。哈哈。。。別想歪了，我是去上網打英雄聯盟！
美食來臨
88年單身女，座標洛陽，買了一套51平方的公寓住著，自己做飯，用電磁爐有點大，在淘寶購買了宿舍神器，小電鍋，可以炒菜，煎雞蛋，煮麵，小小的，剛好一個人的分量，又是鍋，又可以當碗，特別方面，某寶就有賣的，50元一個，
奧百思特邱笑瑞18838832411
一個人有從分的自由，想吃啥就做點啥，不要過量就好，一個人的飯做點就剩下了，少吃主食多吃菜，因為炒一盤菜就夠吃了，所以主食儘量要乾糧，主食吃不吃都無所謂 反正剩下放冰箱裡也壞不了 再說了少吃主食多吃菜 營養高還吃不胖，早上就做點湯喝就好了，或者是各種粥 每天換一樣營養又美味！
老巫婆45
說真實的，我一個人在外打工，很少做飯的，不過打工每個月總有幾天是休息天，一到休息天沒事做就騎著自行車到周邊轉轉，順便到菜市場買點菜，有時候看到沒吃過的，出於好奇心就想買來嚐嚐鮮，又不會做，就買了菜在菜市場向賣菜的大媽討教幾招，然後回來再上網搜索這個菜如何做了好吃，然後結合自己的口味調整一下，大部分做了都還能吃，有幾次做了真心難吃，就倒了，看著我花兩小時的勞動成果去叫了外賣。
鄒定林
一個人獨居時飯菜挺好做。
記得2008年6月～8月，因為工作原因在外面租房“獨居”快三個月。住的地方只有一個電磁爐，一個炒鍋。
剛開始“獨居”時，全天都是買飯吃，早上牛肉湯、胡辣湯、米線等等；中午燴麵、刀削麵、蓋澆飯等等、晚上包子稀飯。吃了二個星期，覺得買著吃開銷有點大，於是開始做飯吃。
早上，有時買包方便麵(1.5元)煮一下；有時買幾個水煎包(一元三個)，自己燒點開水，吃著喝著；
中午，炒個“番茄炒雞蛋”，下碗撈麵條(北方人愛吃麵條)，因為是夏天，我買的有芝麻醬和辣椒油，有時吃“涼麵”；
晚上就比較自在了，買點自己愛吃的菜(我愛吃肉)，自己回來炒一下，配個燒餅、饅頭，在來杯小酒(白酒啤酒都行)；有時懶省事，直接在菜市場買調好的涼菜回家吃，吃飽了去門口小廣場散散步。
那時“獨居”，自從開始自己做飯吃以後就很少進“飯店”了。自己做飯就是省錢。
人在風上走
其實討論的是一個人怎樣做飯吃的舒服又划算，一個人確實不好做飯，做多了吃不完，少了不如不做，一個人胃口也差，沒人跟你搶吃起來不香，兩個人起碼有人欣賞你的廚藝，看別人吃得香也是種安慰，一個人最好跟朋友搭個夥，經濟實惠還精神愉悅，實在找不到，一個人可以一週在家做個四天，出去看嘛好吃的吃幾天。一個人做飯可以冰箱屯點貨，一次做排骨就做一根，做精緻點，一天吃完一鍋湯，菜兩天一買，吃新鮮的，花樣多點。
