圖謀
說到小吃，幾乎每個國家都有每個國家的特色，比如說我們地大物博的中國，因為地廣，所以從南到北都可以採集得到不同的原料，因為人多，所以冒出很多想法也使得中國的小吃豐富多樣，而日本，因為靠近海，除了一些由海製品製作而成的糕點外，日本的年糕也是很受歡迎。
中國年糕，歷史悠久，作為中華民族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品，做法，大多數是以粘性大的糯米或者米粉蒸成，多為紅，黃，白三色，寓意年年高，是的，中國的年糕，多數是蒸出來的。
日本呢？作為日本比較傳統的小吃，日本的年糕，以烤的為主。
日本年糕，讀作 moti ，純糯米做成，黏性較中國的大一些，從淘米，煮飯，打飯餅等和中國沒有多大區別，等他被做成一塊一塊的後......烤著吃，就不一樣了。
本身做好後的包裝，因為切的塊頭比較大，倒是看不出來是吃的的樣子，好吧廢話不多說，首先，準備一個烤盤，薄鐵皮的那種，年糕本身是沒有調味的，所以是鹹是甜你自己選。
如果是鹹的，就是把年糕扔上去，烤的差不多熟了後，蘸日本醬油最好再包個海苔，甜的，就是烤好了扔到自己做好的紅豆湯裡......就是那種甜到發膩的紅豆的味道，因為不喜歡紅豆，這是沒怎麼嘗試過。
日本人喜歡把這道傳聞可以驅邪的紅豆年糕湯作為小吃甜點，或者節日祭祀也會用上年糕，這時的年糕就不是紅豆年糕湯，而是正正經經西裝革履的年糕塊兒了。
不過，溫馨提示一句，腸胃不好者，少吃為宜。
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