小白開店記——選址的誤區

小白最近很糾結,非常糾結。小白最近在選址開店,但一直找不到比較滿意的,原本找到一個不錯的店鋪,卻因為一些原因,不得不更改項目。

小白今年27歲,畢業了5年,也上了5年的班,在公司據說混的還算不錯。為什麼小白想要開店呢?

開店就是為了賺錢

小白想開店,目的很簡單,就是為了賺錢,他今年剛結婚,想給自己的家庭帶來良好的生活,那就需要強大的經濟能力,而憑著他現在的工作,貌似永遠也達不成他的目標。

小白開店記——選址的誤區

由於小白家裡是開店做生意的,對於開店有些熟悉,所以小白決定,開店創業。他,小白,要開一家餐館!

在決定的當晚,小白對正在吃飯的妻子說道:“我想開家餐館,我大學的時候跟著二叔開過餐館,這裡面的東西我懂,只要能開好,比上班強多了。”

黎洛白了小白一眼:“你得了吧,這話你都說了多少回了?”

“呵,這次是真的。”小白乾笑了一下,說:“明天我就開始找鋪子”。

或許是被媳婦兒鄙視了的原因,小白回去說幹就幹,工作之餘,在網上、或者在大街上,尋找有沒有合適的商鋪,但看到轉讓的店鋪信息,不是距離住的地方太遠,就是租金太貴,各種“合理”的理由,阻礙著小白邁出自己開店的第一步。

調查目標店鋪的情況

直到兩個月後,黎洛下班回家,“我同事聽說咱們在找店,正好他住的小區樓下商業街有家店鋪在轉讓,租金不貴,地段也不錯,明天咱們去看看。”黎洛邊做飯邊與看電視的小白說道。

小白開店記——選址的誤區

翌日,小白夫妻兩人來到黎洛同事所說的店鋪門前,這是一家裝修頗為時尚的快餐館,當時是晚上8點左右,店鋪裡還有客人,倒也不算冷清。

店鋪老闆是一位年齡四十出頭,身材偏瘦的中年大叔,聽到兩人想把店盤下來,很是熱情的為兩人介紹:“整家店50平,20張桌椅,生意還不錯,不是家裡出了事,要用錢,我真不會轉出去”。

經過一陣的商談,小白表示考慮幾天,如果沒問題,下週就來籤合同。說是考慮,其實小白想在這幾天仔細調查一下,這家店鋪如何。經過一週的考察,小白髮現這個樓下的商業街還是非常熱鬧的,尤其是晚上和星期天,那快餐館老闆要的價格,並不貴。

就在小白已辭去工作,準備籤合同的前天晚上,小白在和樓下保安聊天中,無意得知一個讓他覺得非常重要的信息。

這家鋪子以往已經幾家老闆在這開店,但生意都不算太好。

發現問題

小白覺得這是一個大事,便回去和黎洛商量。“你說那個店會不會有啥問題啊?”小白有些擔心的問黎洛:“開一個,倒閉一個,你說咱們開了會不會賠錢啊?”

小白開店記——選址的誤區

黎洛正坐在沙發上敷面膜,也不回答,反問道:“你不是已經調查了嗎?昨天還說是個好地方,盤下來肯定賺錢,這才過一天,咋就變了?你不會是慫了吧?”

“我這不是有些擔心嗎,那可是我的老婆本,恩不對,是買房的本錢。”小白有些囁嚅地說道。

“那你和二叔打個電話,問問二叔啥意見。”黎洛給出了自己的建議。

小白給二叔打了個電話,把詳細的情況和二叔說了一遍。

“你說的情況很正常,盤別人的店,碰見生意不好的太多了。主要是要看店鋪的位置如何,剛才聽你所說,應該是個好地方。而且店鋪的生意好不好,也要看老闆的能力,老闆沒能力、沒經驗,再好的店,也能做歪了。你把你那個調查結果和店鋪的地址給二叔說說,二叔明天去給你看下。”二叔倒是對那家店鋪很好奇。

選址的誤區

第二天晚上,二叔給小白打了電話:“小白啊,你昨天說的店二叔今天去哪溜達了一圈,發現點問題,二叔要給你說下。”

“什麼問題啊?”小白有些好奇。

“據你說,那家店所在的商業街人流量大,非常熱鬧,尤其是晚上。二叔看了下,確實沒錯,但有一點,那個商業街確實人流很大,在那開店的生意都不錯,唯獨餐館生意不是很好,你想過原因沒有?”

小白一愣,有些不解:“啥原因啊?”

“還是年輕啊!”二叔嘆了口氣問道:“你選址,是報以什麼樣的目的去調查商鋪情況的?”

“當然是看周圍人多不多,周圍人多,生意才能好嘛。”小白回道。

“那你對選址想的有些簡單了,咱們開店選址,確實要注重周邊是否有大量人流,但周邊的人流能不能變成進店的顧客才是目的。這就是選址的一個大坑,很多人以為周邊人流多,就是好鋪子,結果直到店鋪經營不善,被迫關門,也沒弄明白問題出現在哪裡。”二叔又變成了老師,滔滔不絕地說道。

開店選址時,調查周邊的客流量,其本質就是調查周邊顧客的需求,有需求,才能有生意。就拿你選的這家店鋪來說,人流很大,但餐館生意為啥就是不好呢?

二叔今天到那裡看了一下,那是個比較高檔的小區,能住在那裡的人,不能說是大富大貴,但條件都不算太差。二叔找幾個人瞭解了一下,那邊的住戶,大都是自己做飯,就算偶爾出去吃,也不會選擇快餐店,都是直接開車到周圍比較高檔的餐廳用餐。

所以說,那個商業街的住戶,就沒有快餐這種需求,在那個地方開快餐店,生意能火才叫奇怪。那個商鋪雖然不適合開快餐店,但地段還是很不錯的。

二叔覺得,你倒是可以盤下來,不做快餐,也能做別的啊,就比如開個水果店就很不錯。

小白開店記——選址的誤區

小白掛了電話,有些糾結,到底做不做呢?小白仔細思考了一下,覺得還是二叔的建議比較靠譜,自己畢竟是個新手,二叔又不會坑自己。

賣水果就賣水果,只要自己好好做,又有二叔照應,應該不存在太大問題。於是給快餐店的老闆打了電話,告訴老闆自己想要把鋪子盤下來。

討論

小白本意想開家餐館,但因為店鋪的問題,臨時更換了項目,會不會有什麼問題呢?歡迎讀者在後面留言,說出自己的意見,與大家分享。


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