蘭州牛肉麵進軍北美市場
金味德今年將在美國、加拿大、墨西哥各開一家分店 未來計劃開設百家分店
雙方簽訂意向性合作協議。蘭州晨報/掌上蘭州記者梁峽林攝
(蘭州晨報6月24日訊） 參加2018中國麵條博覽會的數十位中外嘉賓前往蘭州金味德拉麵公司下屬企業、培訓學校參觀交流。當日上午，美國南加州華人華僑商會會長、北美蘭州拉麵餐飲文化集團董事長應持榮同蘭州牛肉拉麵協會會長馬利民簽訂戰略合作協議，同蘭州金味德牛肉麵文化產業集團董事長梁順儉簽訂意向性合作協議。根據協議，今年計劃在美國、加拿大、墨西哥等三國各開設一家蘭州金味德牛肉麵分店。未來將開設百家分店，把蘭州牛肉麵餐飲及文化傳播出去。
應持榮說，這次簽約是要把正宗的蘭州拉麵傳到北美地區，準備今年在美國、加拿大、墨西哥各開一家店。蘭州拉麵是非常有魅力的飲食，被稱為中華第一面。在來蘭州之前，他調查過美國當地的消費者，發現他們都喜歡蘭州拉麵的口味。此次簽約目的就是要找一個正宗的源頭。
梁順儉認為，隨著中國經濟迅速發展和在國際社會影響力增強，中式快餐走向世界的步伐越來越快，以蘭州牛肉麵為代表的快餐，在國外很受歡迎，但也存在著輸出問題及不熟悉當地法律法規的問題，這就需要與當地華商組織合作，從當地文化市場運作經驗，加上蘭州牛肉拉麵文化品牌和技能對下一步金味德走向世界開了好頭。
據悉，目前全國的蘭州牛肉拉麵館有幾萬家，從業人員數十萬人，年營業額超過100億元。
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