中國的餐飲文化歷史悠久，美食不計其數，在我國不同的城市地區，美食小吃無論是做法上還是叫法上也決然不同，都具有獨特的味道和飲食習慣，而在我國的沿海地區廈門，大家應該都比較熟悉，閩南風味的美食小吃早已傳千里，吃過的人都回味無窮。
廈門優美的自然風景加上美食小吃，吸引的大量的遊客，在廈門最出名的美食街裡，不僅是能吃到地道小吃和品嚐特色美食，還能感受到獨特的文藝氣息，但是有不少的商家打著美食的旗號來“坑“外地遊客，在這條美食街有一家叫沙茶麵的店鋪，裡面一碗麵賣40元，而在當地的一些店內一碗只要10-12元，而且最主要的是味道還很難吃，商家則表示，如果你覺得貴可以到別家去吃，我們並沒有強迫你來，而且店鋪是要租金的，價格當然跟外面街邊的不一樣了。不過這個價格應該可以賺不少，因為不好老闆都買房買車了！
廈門位於福建東南端，是東南沿海重要的中心城市很風景旅遊城市，土地大多以地丘和臺地為主，淡水資源缺乏，城市的常用水有80%來自九龍江，常住人口有401萬人。
廈門又稱“鷺島”，是白鷺棲息之地，鼓浪嶼是廈門最出名的旅遊景點，島上的人民生活的很休閒，開著各種浪漫格調的小店，島上的鋼琴博物館特別漂亮，裡面的巷子很深，有著古典的氣息，島上還有很多不同的景點，悠閒，手工，小吃，慢生活就是廈門給與遊客最好的旅行體驗。
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