沒有空調,老祖宗如何過夏天?開眼界了!

沒有空調,老祖宗如何過夏天?開眼界了!

古人消暑的方法,奇思妙想,令人大開眼界。

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進入夏季,各地陸續進入烤地瓜模式。

也許此時此刻,我們才明白:原來自己的小命都是這個人給的。

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是的,就是這位叫威利斯·開利的外國人,在1902年發明了空調。

人類擁有空調的時間,不過區區100多年。那麼,古人是如果度過酷暑的呢?

事實上,古人消夏自有妙招,不僅綠色環保,還有情趣。我們就一起來看看古人是如何度過炎炎夏日的。

01

  • 冰鑑。

冰鑑是中國古代原始的“冰箱”與“空調”的結合體。

內部一般分為兩層,一層用來盛放冰塊,另一層則用來放蔬果和酒水。

冰鑑上方有開口,在冰鎮食物的同時,還可以讓冷氣散發出帶給人清涼感。

最早的冰鑑在春秋戰國時期就誕生了,那時的冰鑑由青銅鑄成。

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到了明清時期,冰鑑多以黃花梨木或其他紅木製成。

除了更輕巧方便外,木質結構的導熱性更低,冰塊融化得更慢,同時便於雕刻,因此這些木製冰鑑大多精美。

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炎炎夏日,來一杯冰酒,或者是來一些清涼甘甜的瓜果,實在是莫大的享受。

02

  • 冰窖。

在夏季那麼高的溫度下,那些冰塊哪兒來的呢?不得不提,中國古人另一項偉大的生活發明,冰窖。

在我國北方,早在先秦時期,古人會在冬天收集許多天然冰,然後深藏在溫度較低的地下室裡,這便是冰窖。

《詩經·七月》中便有:“二之日鑿冰沖沖,三之日納入凌陰”的真實取冰場景。

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通過大量冰的堆積,使得冰窖內的溫度降到零度以下。然後覆蓋上大量的稻草、枯葉等隔熱介質,以減緩冰塊的融化。

但即便是如此,每到夏天冰窖中的冰塊仍然會融化三分之二。因此,一般冬季冰塊的儲藏量會是平時用量的三倍以上。

03

  • 硝石製冰。

能夠擁有冰窖的家庭必定非富即貴,而且在我國廣大的南方往往是常年不結冰,那麼南方的冰塊又從哪來呢?

唐朝末年,人們在生產火藥時開採出硝石,這是一種色白味苦的晶體,喜歡待在低溫的牆角下,顏色如霜,因此又被人們稱為“牆霜”

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人們無意中發現硝石溶於水時會吸收大量的熱量,使水的溫度降低,甚至結冰。於是很快有人利用硝石的這種特性,在夏季製作冰飲料。

將糖、香料、水果放於罐中,再倒入水;取一個大盤,在盤內盛上水,將罐置於盤水內,不斷地在盤中加入硝石,結果罐內的水結成了冰。

嘗一口,清涼香甜,直入心脾。在宋朝時,市場上像這樣的冷食漸漸多了起來,乃至於出現了開業至三更的冷飲店。

同時,硝石溶於水後又可利用蒸發的方法得到晶體,重複使用。這樣的冷飲成本不會太高,簡直是面向工薪階層的良心商品。

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元代的商人甚至在冰中加入果醬和牛奶,這種食品被意大利商人帶回了歐洲。後來英國人將配方買回,漸漸發展為現代的冰淇淋。

04

  • 土空調。

當然除了吃以外,古代人更注重居住環境的降暑功能,因此出現了許多令人驚歎的傑作。

在屋內打一口深井,井口蓋上有氣孔的石板。

你在石板上一站,就能感到有一股沁人的涼氣湧出。

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石板下的深井常年恆低溫,與屋內的熱空氣形成溫差對流,從而在某種程度上使房間保持涼爽。

像這樣的土空調,在黃山古徽州的西遞宏村就有一個。

05

  • 涼屋。

涼屋通常傍水而建,利用類似於農用水車的機械原理將水送至屋頂。

然後水流沿著屋簷往下淌,通過水的大比熱容性質吸收屋子的熱量,同時水份蒸發後也可以帶走大量的熱量。

整體上類似於超大型的“水冷電風扇”。

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06

  • 中央空調。

前方注意!接下來古人要放大招了,這便是大型的“中央空調系統”。

以唐大明宮(含涼殿)為例,其採用了一體化的降溫措施。

首先,從整體架構上,它避免了陽光的直射,從而保持了室內的陰涼。最重要的是它有一套機械化的“中央空調系統”。

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只不過這種製冷驅動力並非如今廣泛運用的電力,而是最自然的水力驅動。

含涼殿臨水,四周多處建有水車,流水帶動扇葉轉動,溼涼的水汽與冷氣便被送入殿內。

同時,宮殿牆內安裝有水管,通過水流動力引水而上,在牆內形成水循環,再由房簷流出,以此降溫,有一種水簾洞的概念。

這可以說是在人工條件下,世界古代代建築史上,所能達到的降溫效果的極致。

07

  • 日常用品。

上面介紹的這些製冷方式,絕大多數只有一些高富帥才能玩得起。

一般老百姓當然也有一套納涼避暑的方案,雖然看起來不是那麼高大上,卻能最低限度地抵抗酷暑。

比如扇子。扇子素有“搖友”“涼友”的雅稱,在古代不僅是一種用以生風取涼的工具,還是一種藝術品。

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除了扇子外,床上的納涼神器也是必不可少的——涼枕、竹蓆、竹夫人等。

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玉枕

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瓷枕

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竹枕

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竹床,宋代的竹床看起來更像竹製的沙發

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竹夫人

之所以叫竹夫人,是因為它可以像夫人一樣摟著睡覺。

08

  • 奇葩納涼方法。

當然了,除了以上這些比較正常的納涼方式外,在漫長的歷史長河中,總有一些非主流創造了一些奇葩的方式。

比如,孟浩然就曾經因為熱得受不了,在夕陽西下,明月東昇之際,把頭髮全部披散開來,然後就是一陣“葛優癱”,讓身心都得到清冷月光的洗禮。

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比如大詩人李白,這個瀟灑不羈的人,曾經就因為受不了城裡的“熱島效應”,一個人跑到郊區,脫掉衣服、帽子,“裸奔”山林,獨享清涼。

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除此之外,還有抱著冬瓜睡覺的,抱著石頭睡覺的。甚至,有人用冷血動物蛇來纏繞身體降溫,有沒有渾身發麻的感覺?

不過,最高深的納涼方式還應當屬白居易大師,在人們熱得到處找勝地的時候,白居易來了一句“但得心靜即身涼”,果然是大師!

*圖片及資料源自於網絡


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