這是2018年見識茶會推薦的第二款新品。
上一期是來自福鼎白茶原產地福鼎管陽的壽眉散茶《
新品 | 福鼎白茶2017年壽眉》這一期我們來到閩南烏龍的重要原產地安溪。
說到安溪的茶，很多人腦海第一反應是鐵觀音。
為什麼鐵觀音這麼出名？1986年法國巴黎舉行的國際名茶評比中，它被評為世界十大名茶之一。牆外開花牆內香，鐵觀音幾乎成為閩南烏龍茶的代名詞。
鐵觀音獨特的香氣與滋味，俗稱“觀音韻”。它好喝卻難栽，加之有故事、受追捧，市場上許多其實是其他品種拼配的烏龍茶，也當做鐵觀音來賣。
除了鐵觀音，本山、黃金桂、毛蟹，是安溪另外三大烏龍茶。
各有特點，但少有人知，如同深藏閨中的千金。
本山原產於安溪西坪堯陽，也叫作“觀音弟弟”。幹茶外形上與鐵觀音幾乎沒有區別，香氣清幽。
毛蟹原產於安溪縣福美大丘侖。幹茶像鐵觀音，但多有白色茸毛。清香中稍帶甜味，但不持久。
黃金桂原產於安溪縣虎丘羅巖村。香氣最高的品種，民間稱“透天香”。
今年去安溪時，時間尚早。黃金桂是烏龍茶中發芽最早的，4月即有成品幹茶，鐵觀音則要5月上旬才有成品茶。
這次挑選的黃金桂來自羅巖村。羅巖村是黃金桂原產地，茶園在青山綠水之間。
黃金桂幹茶體態小，色澤黃綠，有光澤。聞起來有淡淡的花香，幾乎沒有煙火味。
黃金桂本身自帶桂花、梨花和梔子花香。容量130ml的蓋碗最佳，洗茶後沸水高衝，每次15秒出湯，茶湯清澈黃亮。
黃金桂本身價格不貴，市場上1斤一般在300到500間，少量極品可達一千以上。
所以，挑選它，關鍵看口味，而不用過多考慮價格。
好的黃金桂，香氣高揚，但不刺激，正確沖泡（快速茶湯分離）幾乎不苦澀，有回甘。茶底清香，沒有悶味。
這是我們選擇的標準。
這款黃金桂是2018年的春茶，比較明顯的“透天香”。
原產地直供，價格會明顯低於市場上轉了幾道手的賣家，1袋150克只需58元，一次性購買 4 袋包郵（香港等個別地區除外）。
適合上班族辦公自飲，也適合用作客戶招待茶。
關注後，進入線上商城購買這款透天香~
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