燕窩是中國傳統名貴食品之一，我們常見在屋簷下築巢的燕子叫家燕，它們的巢用禾草或泥巴和唾液混合築成,導致沒辦法吃，也沒什麼營養價值。
天然洞燕又稱巖燕，是真正的野生燕窩，產量極少，礦物質豐富，這裡的人每年只能採集到一點點。
在四川的一個深山中，只有兩百多人生活的小山村就靠採集燕窩為生。
洞燕的巢則築於山洞內，地勢險峻，採集相當危險，所以價值高且可遇不可求。
天然燕窩位處於極其嚴峻的山崖之上並倚附在礦物豐富的岩石上，採集時須冒極大的生命危險。
他們的採摘工具，原始簡陋
採摘路途很長，爬的海拔很高，中途要休息幾次
到達山洞裡，冰冷刺骨
圖為燕子洞巢。野生燕子洞很大，在裡邊人會很容易迷失方向。
洞裡很暗，要打燈，並且下邊一般是很深很涼的河流。
回去同樣要跋山涉水，小心謹慎，趕在天黑之前下山。
受傷，滑坡，是常有的事。
圖為清理處理過的燕窩。燕窩的營養成分很高，主要是 水溶性蛋白質，生物活性分子。有助於人體組織的生長、發育及病後復原。
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