小康叔叔-
首先，海水濃度高於人體體液濃度，喝了海水會導致人體水分向濃度高的海水中流失，引起脫水症狀，鹹湯的濃度並沒有超過人體體液濃度，所以不會引起脫水，只會補充營養和水分；其次海水和鹹湯最大的區別就是，鹹湯中的味道是來自於食用鹽也就是氯化鈉，而海水中可不是隻有氯化鈉的，從海水中提煉鹽分那叫粗鹽，粗鹽中除了氯化鈉還有氯化鎂，氯化鈣，硫酸鎂和雜質汙染物等物質，這些物質的過量吸收對人體本身也是有害的，會打破電解質的平衡，引起代謝紊亂。
科學薛定諤的貓
題主這個問題問的很巧妙，你是不是想說，都是鹹水為啥前者不可以喝，後者卻可以喝呢？
問題是，這兩個“鹹水”都是不能喝的啊！
海水
海水中除了含有鹽分外，還含有大量的礦物質、微生物、細菌、有機物（腐殖質）等。這些物質的濃度在海水中非常高，高過了人體細胞中的濃度。人體有調節自身細胞內外滲透壓恆定的功能。如果喝了海水，就提高了人體細胞外的滲透壓環境，通俗的說細胞外的濃度過高、細胞內的濃度相對低，水分就會從細胞內向外流失以平衡內外壓差。對身體的害處也就不言而喻了。
更別提海水中所帶的大量的細菌、微生物會對人體健康造成的危害。
鹹湯
我們怎麼定義鹹湯呢？一定是放了很多鹽的湯，鹽分多到讓人覺得齁嗓子。
高鹽飲食會增加高血壓、腦卒中和胃癌的發病風險。《中國居民膳食指南》2016推薦，每人每天食用鹽要控制在6克一下。更別提除了食鹽之外，存在於各種加工食品或者調料中的隱形鹽。如果喝了鹹湯，必然造成鹽分的過多攝入，同樣會對身體造成不好的影響。
健康飲品
人體每天都在不斷地攝入和排出水分。及時、適當的補充水分，是保證體內水平衡的必要條件。白開水是最好的飲品。它廉價易得，安全衛生。如果覺得白開水沒有味道也可以適當的引用一些淡茶水。茶水中含有的茶多酚也是對健康起著很好的作用。
一位健康的成年人每天要和7-8杯水，大概1500ml-1700ml左右。可以少量多次的進行補充。
拒絕含糖飲料，不僅因為其中含有大量的糖分，還因為其中也會含有鹽分。仔細觀察飲料的配料表，你就可以一窺究竟！
如果很愛喝湯，需要引用清淡的、少油脂的湯品。
總之，要嚴格控制食鹽的攝入是平衡膳食一個很重要的因素。
田晶
國家二級公共營養師
王興國營養特訓班第五期學員
營養百事通
很高興回答你的問題。
因為海水不能喝，不僅僅因為它……鹹啊。
首先，海水和我們平時所說的淡鹽水差異超級大！如果嘗一下海水的話會發現，海水不只有鹹的口感，還有些苦有些澀，這是因為，除了鹽的主要成分氯化鈉之外，海水當中含有太多其他的礦物質了。一種說法是世界上已知的100多種元素當中，80%可以在海水當中找到。而這些礦物質，並不是完全都對人體有益，有些是對人體有害的。
第二，海水當中鹽的濃度也太高了，如果想要靠海水補充水分，反而會引起脫水。我們人體當中細胞內和組織液當中都是含有氯化鈉的，細胞內外的氯化鈉濃度相等。但是如果飲用大量的海水，會造成細胞外鹽度增加，這樣反而會讓細胞內的水分滲出，加快脫水。。。。加快死亡。。。
第三，現在有些海上運輸的船舶會把廢油啊、垃圾啊，一些廢棄的化學物啊排到大海里，雖然是違法的，但這種現象確實還是存在的，海水可能會被汙染，當然也不能喝了。。。。
然後再說題主說很鹹的湯可以喝，嗯。。。確實是可以喝，因為鹹湯其實就是鹽放多了呀，我們日常食用的鹽，正常攝入的話本質上來說對人體是無害的，但是過鹹的湯喝多了也是對人體不好的，對胃啊腎啊皮膚啊嗓子啊都不好，還可能有高血壓。
不吃腸的大腸
首先海水不是一口都不可以喝，而是不可以長期作為補充水分的來源，鹹湯也不是每天都喝，再說喝也也會馬上喝大量水的。
全球海洋總面積約3.6億平方公里，約佔地表總面積的71%，陸地佔29%。全球海洋的容積約為13.7億立方公里，佔地球總水量的97%以上，一直在內陸長大，小時候總不懂為啥遠洋艦船要儲存淡水，為啥海員生活在水面卻嚴格限制每個人每天的使用量。隨後才知道世界上海水資源豐富，而淡水缺乏，那為什麼人們不飲用海水？在瞭解這個問題之前，我們先了解一下海水的基本知識。
海水的基本知識：
在海邊游泳的人體驗過，海水又鹹又苦，鹹是因為海水中含有大量的鹽，90%是氯化鈉，所以海水偏鹹，這裡還有一個美麗的民間傳說，說是因為海底住著一位神仙，他有一臺磨鹽的磨盤，一直在磨鹽，所以鹽水發鹹，哈哈當然這只是一個傳說。鹽水中其他成分還有氯化鎂、硫酸鎂、碘、鉀、鈉的其他鹽類，而鎂鹽發苦，所以海水才會又鹹有苦。海水中還有很多元素，微量元素、營養元素、有機物等，目前已經檢測到的就有80多種，它是一個豐富的礦產資源寶藏。
海水不能喝的原因
那麼既然海水中含後這麼多微量元素，人為什麼不喝海水，是因為它又苦又鹹嗎?是因為它不乾淨嗎?
當然都不是。是因為鹽水中鹽的含量過高，超過人體的生理承受範圍。鹽水中鹽濃度是人體液的四倍，人體腎臟排洩鹽的濃度低於2%，而海水中鹽濃度約為3.5%。人體喝了會導致細胞失水，原理就像生活中的醃鹹菜，如果把一根新鮮的蘿蔔或者黃瓜泡到一定濃度的鹽水裡過段時間後蘿蔔就會變軟，用顯微鏡觀察就會發現蘿蔔細胞此時失水的現象。
如果遇到空難或者海難在大海上漂泊時可以飲用少量海水救急嗎？
不可以，因為海水中鹽分極高，人體通過排洩又排不掉那麼多鹽分，鹽分會在體內積累，人會覺得越來越渴，會排出越來越多的汗液，通過計算，如果喝下200毫升的海水，至少要排掉海水中含有的鹽需要排出350毫升體內的水，非但沒有起到解渴的作用，還會失去體內更多的水。
五月21號
所謂的“海水不能喝”中的“不能”是什麼意思，我覺得有三個解釋：
第一個解釋，海水是一種不健康的東西，吃完了對人的身體不好，就好比有人說生水不能喝，也是這個意思，喝了不會讓人死掉，但是會讓人生病。這個說法是對的，因為海水中充滿了微生物、寄生蟲以及其他海洋生物的屍體，所以海水不加處理就喝下去，對身體肯定是沒有什麼好處的，抵抗力強點兒的人還好說，差點兒的估計就應該上吐下瀉了。
第二個解釋，海水是一種不好喝的東西，喝下去會讓人從味覺上覺得不舒服。這個說法是對的，因為海水中包含了鎂離子等重金屬粒子，喝下去是苦的，並且因為非常鹹，對於大部分人來說，可能沒有人願意把海水當成是一種好喝的東西‘
第三個解釋，海水不能替代淡水，尤其是人在沒有淡水補充的情況下，千萬不要喝海水來解渴。這種說法也是對的，因為海水的鹽度比較高（海水中氯化鈉，也就是鹽的濃度是3.5%），遠遠高於人體內血漿的滲透壓，所以在喝下去海水之後，人體內的細胞會在鹽水的環境中滲透出水，從而讓人的脫水狀況更加嚴重、加速人的死亡。
這三個解釋，是從不同角度來說海水為什麼不能喝，而很鹹的湯能喝，是因為很鹹的湯並沒有海水的這些特徵，而僅僅是鹹而已。
比如說第一個解釋，海水是一種不健康的東西，所以不能喝，但是很鹹的湯不是，除了高血壓患者可能要謹慎之外，人們不用擔心湯裡面有寄生蟲或者細菌，不用擔心喝下去會拉肚子、會吐（當然變質的湯不在此之列）。
再比如說第二個解釋，海水是一種不好喝的東西，所以不能喝，但是很鹹的湯僅僅是味道比較鹹而已，湯本身不苦，有些人就是口味比較重，所以願意去喝很鹹的湯。
最後說第三個解釋，海水不能替代淡水，在人快要渴死的時候不能夠喝海水解渴。我想這種情況一般不會在喝湯的時候遇到吧？如果真的遇到了，那麼很鹹的湯也是不能喝的，但是在我們平時的生活中，根本就不會有這種假設，所以很鹹的湯在這個意義下是能喝的。
所以，這個問題是含糊不清的、沒有什麼太大意義的，不過我真是個特別閒的人，這個問題都能夠寫這麼多字。無奈~
SilentTurbine
很高興回答你的問題。
海水很鹹，並不是只是有鹽啊。。。微生物、重金屬、細菌、鹽。。。一大堆。
先說鹽的部分吧。
鹽的存在，讓海水的鹹度是超越我們平時隨便喝的鹹鹹的湯的。這樣喝下去呢，完全不能解渴，還會提高細胞外部的滲透壓，你可以理解為鹹度。這個時候，為了平衡，就是細胞內部的水向外流。
這樣不僅不解渴，還會更渴！而且嚴重了可能會導致休克，甚至死亡。
再說別的部分。
就算一個青壯年的免疫力，也不能抵擋大量喝海水帶來的細菌、微生物對身體的影響的，我們平時都倡導先洗手再吃東西、去人多的地方戴口罩等等，都是為了儘量降低和細菌、病原體的接觸。喝海水就直接是大量送入體內了。
那麼鹹鹹的湯呢？
也不能喝好麼？！鹽不僅僅會導致肥胖、高血壓，更會增大你得各種癌症的概率好嗎？！而且提高的還不是一點半點。而且很可怕的糖尿病患者，最近研究發現，也和吃鹽有關，是的，你沒看錯，口味重容易誘發糖尿病。
不哈韓的小韓
海水中除了含有氯化鈉之外，還含有氯化鎂、氯化鈣，氯化鉀等雜質。而人們日常食用的食鹽中，其雜質含量很少。海水發苦的原因之一就是這些雜質的存在。純淨的鹽水，不會發苦。
粗鹽是海水蒸發時析出的氯化鈉晶體，看清楚了，是析出的晶體，而不是全部蒸發後的晶體。粗鹽不是海水全部蒸發的產物，而是在海水沒有全部蒸發完時，從海水裡析出的晶體。由於海水中氯化鈉的含量大於雜質鹽含量，所以氯化鈉先達到飽和狀態，析出氯化鈉晶體。大部分的雜質尚未達到飽和，所以都在剩下的那些濃縮海水裡。這些濃縮海水，可以用於提煉氯化鈣，氯化鉀，氯化鎂等等原料。
所以，我們食用的食鹽，是比較純淨的氯化鈉。而完全蒸發獲得的鹽，是含有大量雜質的氯化鈉。而這部分雜質由於含量較大，在被人食用後，會對人體造成傷害。這些雜質的存在，也
極大的影響了食鹽的味道。
雖然粗鹽已經是比較純淨的氯化鈉，但是依然含有少量的雜質。於是，為了獲得更加純淨的食鹽，就需要繼續加工。把粗鹽溶解於水中，然後加熱溶液。一邊加熱，一邊增加新的粗鹽。等加熱和加鹽到一定程度後，這時候，由於雜質溶解度隨溫度變化較大，溫度越高溶解的越多；而氯化鈉的溶解度對溫度不敏感，所以在高溫下，氯化鈉先達到飽和溶液，溶液中會析出更加純淨的氯化鈉。這就是粗鹽的提純。反覆的多次加工，就會得到極為純淨的氯化鈉。現在題主應該明白了，把食鹽溶解於水中形成的溶液，和海水，完全是兩碼事，並不能把食鹽溶液等同於海水。
這個過程中，依然是析出晶體，而不是把溶液全部蒸發。所以會剩下一些濃縮的液體，這些液體中富含那些雜質，這些液體就是滷水。有個歇後語“滷水點豆腐，一物降一物”，指得就是這個滷水。這個滷水中含有大量的鈣鎂鉀鹽雜質，是有毒的。歌劇《白毛女》中，楊白勞自殺所喝下的，就是這個滷水。
所以，直接飲用海水，飲用的越多，攝入的雜質越多，這對人體是有害的。
張龍江
看了很多說的都不在點子上，我來說吧，這和鹹不鹹沒關係，這和滲透壓有關係。
喝水目的是為了給血管水分給細胞水分，就拿血管說血管裡的不是水是血漿也不全是血漿為了方便理解就這麼說吧，這血漿的滲透壓比鹹湯高所以血管可以從湯中吸水。
而海水除了氯化鈉也就是鹽還有很多其他礦物質，使得海水滲透壓比血漿高，喝了海水會從血管，從細胞中吸水，是越喝越渴，越渴越喝，所以如果遇難海水是萬萬不能碰的。
周樹人1966
因為很鹹的湯喝了，最多焗著，然後多喝水就可以了，但是海水不行。因為海水的成分十分複雜，含有的元素種類大概有80多種，佔了已知元素中類型的80%以上。不僅僅是含氯化鈉，還含有很多的其他雜質，主要是各種鹽類，溶解的氣體以及生物活動或人類汙染產生的各種殘餘物。
這些物質中，不僅有人體的必須元素，例如鈉、鉀、鈣、碘，而且還有更多非必須元素，甚至是有毒的元素，例如：鉛、汞等。同時，海水中每種物質的含量有高有低，即使是有益元素的濃度也與人體需求有很大的區別，如果直接飲用，會影響人體的正常功能，甚至引起中毒反應。
另外，海水中有大量的生物存在，會產生各種代謝產物，還有很大的可能會有寄生蟲、病菌、魚卵等生物活體。這些東西在進入體內時，很有可能會引起人體感染寄生蟲或是各類疾病。
此外，不同的物質會有不同的味道。海水中主要成分中，氯化鈉是鹹的，氯化鎂是苦，所以海水償起來是鹹中帶苦，還帶有海中生靈的腥味，以及其他物質綜合的怪味道。
所以海水不能喝，除非是在求生環境中，已經到了不喝即死的狀態。
八分用心
這個分三步來解答吧。
第一是我們能喝什麼？
這個問題比較大，不過我們知道“掛鹽水”的生理鹽水濃度一般在0.9%左右，與人體血漿的滲透壓相等。
第二海水是什麼東東？
普通海水的濃度大約在3.5%左右，濃度太高，人喝後會導致失水。而且，海水的成分並不單是氯化鈉溶液，還含有很多其他的分子。而且，海水中還含有微生物寄生蟲等。
很鹹的湯又是什麼東東？
湯都是為人體所需營養而專門製作。
不過題主說很鹹的湯，究竟多鹹？鹽度如果高於0.9%，高於2.0%還喝得下嗎？
