發揚茶香，無熟湯氣，是紫砂壺的顯著優點，這也是紫砂廣受歡迎的原因。因此泥料可以說是壺之魂。
從目前存世的紫砂器來看，從明朝到如今，做壺所用的泥料，可謂各有千秋！
明朝到清初
明朝時的紫砂壺使用含顆粒狀粗砂的泥料，目數一般為25—30目。到了明末清初時泥料仍舊比較粗糙。
到了清代後泥料澄煉工藝總體有所提高，後來才出現了紫砂細泥。
清中期
就存世器形來看，此時選料篩土較為仔細。
段泥中夾雜著墨色和赭色顆粒，其間還含著微透明狀的鵝黃顆粒，看起來是嵌入壺身，而非凸出的砂粒狀 。
紅泥中夾有少量淡墨色和鵝黃顆粒，胎骨較為鬆散，色帶海棠紅，有膏凍之質感。但光潤感略遜明末清初之紫砂。
清末期
約公元1862-1911也就是同治到宣統。此時紫砂泥料發展更趨向多元化，調配成黑泥的方法，也是此時才開始有的。
初期的黑泥顏色墨黑，常有鐵鏽一般的結晶，傳世的白泥壺等，也是此時的稀有品。
紫泥中與紅紫泥中隱含之黃顆粒較清中期少，朱泥色紅不如清中期之色嬌豔，質感也較清中期差。
民初
民國初年，尤以1920—1930年是紫砂蓬勃興盛之期。除了知名藝人所作的紫砂壺，也有一些名人仿古做舊的紫砂品。
此時的紫砂壺，如果是名家所做，必然採用優質泥料，胎骨堅硬，光澤溫潤。若是普通的壺，則色澤質地要差的多。
解放後
約1950年-1965年。1952年底成立宜興紫砂產銷聯合營業處,1955年重新成立蜀山陶業生產合作社,1958年改為紫砂廠。
這時期仍秉持傳統之法錘鍊,因此泥胎也比較乾澀。
這時期除了傳統型器,也為了迎合潮汕功夫茶泡飲的市場,生產了許多的水平壺。其胎土呈橙紅及硃紅。
文革時期
1966年-1977年。文革時期由於燒窯溫度不高約在800-900度,所以基本上色澤較淺,且土胎較為鬆散乾澀。
70末80初
1978年-1984年。78-79年,這時期大部分的泥料,所含帶鵝黃顆粒較多,養成速度快,晶亮透明,堪稱絕品。
80-84年,泥料中除了少量的黃顆粒外,還夾雜了大量的黑細沙般的粒子,臺灣人稱為芝麻砂。
80中末期-90初期
1985-1992。1985年後多是拼泥,且由中央供土,雖保有紫砂土透氣圓潤的特性,卻少了作者在土胎方面的獨創性,這段時期的紫砂胎土較暗，泡養後呈暗紫色。
90中期
1993-1997。這時期的泥料土胎硬,色澤漂亮,泥料卻沒80年代的質感好,紫泥基本也是拼泥。
朱泥呈橘黃及暗紅色。段泥呈粉胎黃及綠黃。
90末期到現在當代
1997-現在，是紫砂的春天。各種工藝，各種創意繁榮發展。泥料的煉製方法、及調製工藝伴隨著國力及科學技術的發展看，一躍空前。
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