发扬茶香，无熟汤气，是紫砂壶的显著优点，这也是紫砂广受欢迎的原因。因此泥料可以说是壶之魂。
从目前存世的紫砂器来看，从明朝到如今，做壶所用的泥料，可谓各有千秋！
明朝到清初
明朝时的紫砂壶使用含颗粒状粗砂的泥料，目数一般为25—30目。到了明末清初时泥料仍旧比较粗糙。
到了清代后泥料澄炼工艺总体有所提高，后来才出现了紫砂细泥。
清中期
就存世器形来看，此时选料筛土较为仔细。
段泥中夹杂着墨色和赭色颗粒，其间还含着微透明状的鹅黄颗粒，看起来是嵌入壶身，而非凸出的砂粒状 。
红泥中夹有少量淡墨色和鹅黄颗粒，胎骨较为松散，色带海棠红，有膏冻之质感。但光润感略逊明末清初之紫砂。
清末期
约公元1862-1911也就是同治到宣统。此时紫砂泥料发展更趋向多元化，调配成黑泥的方法，也是此时才开始有的。
初期的黑泥颜色墨黑，常有铁锈一般的结晶，传世的白泥壶等，也是此时的稀有品。
紫泥中与红紫泥中隐含之黄颗粒较清中期少，朱泥色红不如清中期之色娇艳，质感也较清中期差。
民初
民国初年，尤以1920—1930年是紫砂蓬勃兴盛之期。除了知名艺人所作的紫砂壶，也有一些名人仿古做旧的紫砂品。
此时的紫砂壶，如果是名家所做，必然采用优质泥料，胎骨坚硬，光泽温润。若是普通的壶，则色泽质地要差的多。
解放后
约1950年-1965年。1952年底成立宜兴紫砂产销联合营业处,1955年重新成立蜀山陶业生产合作社,1958年改为紫砂厂。
这时期仍秉持传统之法锤炼,因此泥胎也比较干涩。
这时期除了传统型器,也为了迎合潮汕功夫茶泡饮的市场,生产了许多的水平壶。其胎土呈橙红及朱红。
文革时期
1966年-1977年。文革时期由於烧窑温度不高约在800-900度,所以基本上色泽较浅,且土胎较为松散乾涩。
70末80初
1978年-1984年。78-79年,这时期大部分的泥料,所含带鹅黄颗粒较多,养成速度快,晶亮透明,堪称绝品。
80-84年,泥料中除了少量的黄颗粒外,还夹杂了大量的黑细沙般的粒子,台湾人称为芝麻砂。
80中末期-90初期
1985-1992。1985年后多是拼泥,且由中央供土,虽保有紫砂土透气圆润的特性,却少了作者在土胎方面的独创性,这段时期的紫砂胎土较暗，泡养后呈暗紫色。
90中期
1993-1997。这时期的泥料土胎硬,色泽漂亮,泥料却没80年代的质感好,紫泥基本也是拼泥。
朱泥呈橘黄及暗红色。段泥呈粉胎黄及绿黄。
90末期到现在当代
1997-现在，是紫砂的春天。各种工艺，各种创意繁荣发展。泥料的炼制方法、及调制工艺伴随着国力及科学技术的发展看，一跃空前。
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