你知道麼？這一碗滿載多少信宜人回憶的豆腐飯，在舊時叫趁墟佬豆腐，是指信宜東鎮墟上的扁擔快餐，裝備是藤籮一擔，一邊是火爐，鍋頭罌煲，一邊是碗筷，外加一個水桶，場地一般選在墟頭米行、豬行、服務對像是趁墟佬。
上世紀70年代風行東鎮墟，比阿婆粥還出名，都叫趁墟佬豆腐飯，豆腐是戒好3-4寸大小，先用豬油燉好，每塊5分，飯也5分一碗，不用糧票，比一毫紙解決趁墟食飯問題，比去國營經濟飯店的收糧票飯價格便宜多了，如果好運，豆腐鍋中能找到一兩塊切碎的豬油渣。現在只留存在記憶當中了。
店內環境大改變（圖片源信宜生活圈）
看到這大變身後的“豆腐飯”，
你想去試試麼
有人請客麼？
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