记忆里，校门口的油炸摊子前总是围满了人。
老式的三轮推车上安着一个透明玻璃制成的小方柜子，各式各样的烤串整齐的码在架子上，想吃什么便用手一指，或者扔到塑料小筐子里。老板把串儿扔进锅里一炸，捞上来再沥油刷酱，一气呵成。
妈妈总是嫌这种摊子脏，一锅油一天到晚反复的炸。“这样不卫生，肚子要吃坏的哟！”每当凹凸立想去路边买一串炸炸，妈妈总会用这样的话来阻止他。
炸炸摊子上那一阵阵飘来的香味儿，直勾的人胃里馋虫肆起，心痒难耐。要是天天都能吃炸炸，一直吃到饱就好了！
时光荏苒，小小的凹凸立早已长大成人，驰骋职场。酷爱健身的他，一坚持就是十几年。
一次与朋友的聚会，凹凸立提起自己想开家油炸店，却遭到了朋友的一致笑话。
“你一个搞健身的，开个油炸店？现在饭店满大街都是，油炸能赚到什么钱？这么好的工作不要了？别到时候只能喝西北风啊。”
凹凸立笑笑，“我要开的店，当然非同寻常。你们要不要试试油炸奥利奥？”
Yooza油炸堂口，吃完记得擦擦嘴
* 福 利 到 *
（参与方式：查看留言板置顶内容）
一天
8折两天 7折
三天 5折
嗨吃全场，等你来享
活动时间：2018年3月1日 - 3月9日
凹凸立是个很有想法的人。
“小时候家里不许我吃油炸这些东西，嫌脏，但我自己特别喜欢。所以我想做个不一样的油炸店，简单干净，让人吃起来没负担。”
店门外的洗手台简单大方。水滴造型的水龙头别有情调。一旁放置的祖玛龙洗手液，清新淡雅的香气极易调动起食客用餐前的愉快心情。
凹凸立还十分贴心的设置了漱口水。一次性纸杯的拿取方式卫生便捷，解决了每一位食客在用餐结束后消除异味的小尴尬。
各式各样的进口饮料，可供食客自行挑选。柜台上还有三个玻璃瓶，储存着食客消费后的瓶盖。
调料区摆放着各式的酱料，可供食客按自己的喜好口味搭配。碗筷分门别类放置在专门的消毒机内，干净卫生。
极简的北欧风装修，让人赏心悦目，点缀用的绿植分布在店内的各个角落，精致的小摆件彰显出不一般的格调。
整家店除了辛香料与烤串碰撞出的的特殊香气，没有丝毫浓重的油烟味，若不是满玻璃柜引人注目的串串，实在很难让人相信这是一家油炸店。
店内串串的种类颇多，由客人自行挑选。在Yooza油炸堂口，如果有足够勇气，你还有非常amazing的选择。
油炸草莓的外观非常好看。酥脆的表皮淋上了甜蜜的炼乳，一口酥脆，转而清甜。水果的酸甜与炼乳的香醇相结合尽然出奇意料的好吃。
油炸奥利奥听起来非常的意外，吃起来却非常特别。表面包裹了一层蛋液和面粉特殊调和而成的面糊，炸成后整体金黄酥脆，咬开之后可以发现饼干和夹心都融化了，口感非常像热的奥利奥冰淇淋。也可以沾一点店家调配的巧克力酱，口感浓郁，甜而不腻。喜欢吃奥利奥的朋友一定要尝试一下。
油炸鸡骨架色泽金黄，香气绕鼻。趁热咬上一口，酱汁在口中慢慢扩散，骨骼在嘴里碎裂。细细咀嚼后骨头里的汁水溢出，又有不同的味道再出现。
油炸小黄鱼十分讲究。鱼肉非常新鲜，每日采购，从不隔夜。咬开金黄的表皮便透出雪白的嫩肉，不见丝毫腥气。口感清淡，鱼肉的清甜没有被过多的辛香料所掩盖，可以说是真正的外酥里嫩了。
脆炸响铃作为地方特色，是不少台州人的儿时回忆。yooza 的响铃全部手工自制，干净卫生。淡淡的豆脂香非常清爽，一口脆，二口香，三口蘸醋，四口光。
油炸红薯上洒了一层绵密的糖粉，夹起一片，原汁原味的红薯香气扑鼻而来。红薯原本就香甜，再增添上绵白糖的柔和，使得整体的口感让人犹如初恋。
油炸五花肉，香脆苏口，肥而不腻。厚薄均匀的五花肉经过独家调料的腌制，炸的金黄酥脆，一口咸香鲜脆，好不过瘾。
油炸猪排香脆多汁，没有丝毫油腻。下锅前用盐和胡椒粉腌渍过，搭配番茄酱的酸甜，吃起来十分满足。
油炸马蹄丸个头又圆又小，精致可爱，十分讨人喜欢。香甜的口感很适合小朋友。蘸取搭配的巧克力酱，入口香浓。
对待美好食物，唯以光盘为敬！
Yooza油炸堂口
店铺地址：椒江区 巨鼎广场商铺105号
（蓝法甜蜜斜对面）
閱讀更多 匯眾微台州 的文章
