在炎熱的夏天，沒胃口總是困擾著人們，遇到能讓自己大口吃飯的，千萬不能放過啊

涼拌米豆腐的做法步驟

1. 米豆腐切均勻小塊

2. 鍋內燒水煮沸，下米豆腐煮3-5分鐘，瀝乾水分撈出

3. 青椒、蒜子切碎末（不喜辣的青椒可以換成香蔥，因為我家剛好沒有了而我又喜歡吃辣的，所以用了青椒，而喜辣的還可以加幾隻小米椒切末）

4. 取個乾淨的碗調料:一小勺鹽，一點點白糖

5. 一勺味極鮮，半勺耗油

6. 一勺自制的辣椒油

7. 加入幾滴香油，再可加一點點白醋，拌勻

8. 把煮好的米豆腐放入有調料的碗裡，炒鍋內油燒七成熱轉小火放入辣椒末和蒜末爆香，然後淋到米豆腐碗裡

9. 拌勻即可~不喜辣可以換成香蔥，因為我家剛好沒有了而我又喜歡吃辣的，所以用了青椒，如果家裡有酸豆角或者鹹菜、花生碎什麼的撒上拌入更好吃哦10. 吃的時候放上蔥花就可以啦，相當的簡單，但是很美味........

11. 成功

醋脆皮豆腐的做法步驟

1. 豆腐洗淨切成小塊

2. 蔥切蔥花

3. 把醬汁材料放入碗中攪拌均勻調成醬汁備用

4. 平底鍋倒入適量的食用油燒熱

5. 放入豆腐煎至金黃色

6. 翻面繼續煎至金黃色

7. 盛出備用

8. 原鍋倒入適量的食用油燒熱

9. 倒入剛才調好的醬汁

10. 燒至濃稠

11.放入豆腐，大火翻炒至醬汁均勻的掛在豆腐上

12. 撒上白芝麻

13. 撒上蔥花即可

14. 成品圖

泰式酸辣蝦

1. 500 g 鮮蝦開背去蝦線，洗淨。

2. 小半碗白醋中擠少許檸檬汁。

3. 熱油鍋，放入姜蒜末、辣椒段炒香後放入蝦翻炒。

4. 倒入三大勺泰式酸辣醬、檸檬醋、少許蠔油和料酒，拌勻炒熟。

5. 完成！

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關鍵字: 青椒 蒜茸 白醋