春遊季,怎麼能少得了這個炫酷的小蛋糕

春遊季,怎麼能少得了這個炫酷的小蛋糕

家有小學生真是傷不起啊,一年要被迫參加兩次春遊

不過,這並不是我為了明天的春遊準備的小點心,這是四年前做的,給其他賢惠的媽媽們哈~

我們嘛,明天帶壺水,帶幾塊巧克力,幾塊糖就好了

我不得不承認,我已經越混越懶了,每次做飯都想著越簡單越好,越方便越好。

所以,每次要寫專欄都覺得要崩潰,那個折騰,簡直要把自己榨乾。

春遊季,怎麼能少得了這個炫酷的小蛋糕

主輔料:雞蛋4個、細砂糖50克、低筋麵粉50克、植物油30克、清水60克、食用色素6色

春遊季,怎麼能少得了這個炫酷的小蛋糕

做法:

1、常溫雞蛋4個,把雞蛋白跟黃分開裝在兩個乾淨的盆裡

2、蛋清分三次加入30克細砂糖打到溼性發泡

3、蛋黃先加入20克細砂糖打勻,再加油打勻,再加水打勻,打好的蛋黃篩入低筋麵粉拌勻

4、把打好的蛋白霜分三次拌入蛋黃液內成為蛋糕糊

5、蛋糕液混合好以後分成7等份

6、在每份蛋糕液里加入幾滴食用色素拌勻,一份原色

7、拌好的蛋糕液裝入裱花袋備用

8、烤箱預熱170度,把各種顏色一層層的分別擠在每個杯子裡,

這可比做蛋糕卷快多了,只有顏色別重複,隨便擠

9、放烤箱中層,上下火約30分鐘就好了,看是不是烤好,你可以拍一下,如果蛋糕很輕易柔軟,沒有沙沙響的感覺,那就說明烤好了。

春遊季,怎麼能少得了這個炫酷的小蛋糕

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