2018-07-15 10:01:27 佚名

老方來說事

在陝西有個村叫袁家村，每到旅遊季節，尤其是週末、假期，那個人多的，其實這裡面有好多吃貨，就衝著那口心中想去來著。

自制酸奶：每次去必喝，喝完還要買上許多瓶，有部分留著自己慢慢喝，還有給親朋好友帶的。

生拌豆腐：在豆腐坊，這個最搶手，剛出鍋的豆腐，還飄著豆香味，調上各種調料，撒上香菜，蔥花，吃上一碗唇齒留香。

麵食：各種各樣的面，油潑的、蒜沾的、岐山哨子面、擺湯麵、各種各樣的面都有它的粉兒。

涼皮：就是自己蒸的那種麵粉的、炒點韭菜，放點綠豆芽，超級好吃。安利一種吃法，才出鍋的涼皮，什麼也不放，用手抓著吃。沒準還能找到童年時光。

鍋盔、油潑辣子、油糕、麻花、麻葉必帶之品。

辣子祘羊血，不知道你喜歡吃不？是不是你喜歡的味道。我是喜歡哪種麻麻辣辣的感覺，爽爽滴！

婀娜多姿2017

我記得去年袁家村美食大賽評選出的十大美食小吃有:

1.油潑BIANGBIANG面

特點：口感筋道、臊子味足、尤其適合西北人口味。

2.辣子疙瘩

特點：紅油漂浮、色澤鮮豔、肉酥疙瘩香、湯酸辣適口。

3.粉湯羊血

特點：羊血鮮嫩、入口滑潤、諸味調和、麻辣鮮香。

4.石子饃

特點：色澤嫩黃、表面凹凸、入口脆香、味甜鹹香。

5.豆腐腦

特點：地道食材、傳統工藝、口感嫩滑、豆香味濃、農家調味、別具一格。

6.清真麻辣米線

特點：麻辣味濃、米線筋道、菜品豐富、融合創新。

7.餃子

特點：皮薄餡香、味道鮮美、形狀獨特。

8.蜂蜜粽子

特點：粽子軟糯、清涼適口、棗香味濃

9.手工烙面

特點：筋道耐泡、湯味濃厚、當地筵席佳品。

10.鐵鍋雞

特點：雞香酥爛、色澤紅亮、口味麻辣鮮香。

阿鋒視界

袁家村原本是陝西咸陽市一小村，卻勝在有美食無數，留住了壹周君的胃。袁家村內有著數量眾多的古老傳統作坊一條青磚灰瓦的仿古街道，醪糟坊稻香村、辣子坊天一閣、麵坊五福堂、醋坊五味齋、布坊永泰和、油坊德瑞恆。踏著腳下仿古的青石板，房屋皆是頗具關中風味的明清式建築。

最驚豔的，還是袁家村美食。說到美食，這裡聚集著百種關中美食，民俗一條街上的小吃也是數不勝數，十大美食都算少了，如禮泉面、稃子都是不得不品嚐的。驢拉著磨研著辣面，糧食醋……湧上你的鼻尖，彷彿一下子回到從前。在這裡吃的就是家常便飯，野菜，粗糧，原汁原味做出最營養的飯菜，有好多原始的東西，帶來無窮的歡樂。

美如珠簾的掛麵必吃，因為這裡就是一個小吃村，每到週末不論是西安本地人還是來到西安的遊客都會來這裡逛吃逛吃！在每家點一兩碗嚐嚐，剺（音同“ 犁”）面，是用菠菜和麵揉的，不是用菠菜汁，吃的時候裡面有菠菜的纖維，形象地叫“剺面”。