農夫也瘋狂

“早上生薑勝參湯，晚上生薑似砒霜”這是農村老人們常說的一句話，認為晚上吃薑對人的身體的危害性非常的大，所以晚上不能吃薑。但是這種情況是真的嗎？我們今天就來說一下！

生薑作為我們生活中必不可少的調味品，真是讓一些人又愛又恨，不喜歡的人對生薑的辛辣味道非常反感，但喜歡的人認為正是這種辛辣味增強了人們的食慾！按照現代科學表明，生薑對人們的功效和時間並沒有任何關係，無論是在一天的任何時間食用生薑，生薑的營養價值都是相同的。而且，在臨床上也並沒有發生過因為晚上食用生薑出現的中毒現象。所以大家大可以放心，生薑在任何時間食用都不會有毒害的情況發生！

而且，生薑還有這非常強大的功效，比如我們都知道的著涼時和一些薑湯，是因為生薑有排毒散寒的作用，除此之外，生薑還有著非常大的抗病菌的能力，同時對心腦血管疾病也有著一定的預防作用。我們在做飯是放一些生薑，是因為生薑有著去腥除味增強食慾的作用。

所以說，生薑對人的身體有著非常多的好處，而且食用生薑和食用的時間並沒有什麼關係，大家完全放心的吃生薑！

駿景——殷

駿景農業

早上吃薑如參湯，晚上吃薑如砒霜。

這雖然是我們農村有個諺語，但是也恰恰是說明了姜的使用方法的重要性。那麼到底有沒有科學依據呢？其實對於我們現在以及古人對比來說，也是非常有道理的。

因為姜是有利於促進血液循環以及很多的作用。那麼對於晚上來說，我們基本上都會處於休眠的狀態，睡覺了，晚上會那麼促進血液循環。容易患上各種疾病。

那麼為什麼在古代有人說是晚上是不一點姜都不吃的呢？因為古代人們那基本上沒有電，晚上沒啥娛樂活動呢，晚上一般都是吃完飯就睡覺了。

古代的人一般都是天黑的時候就吃飯，吃飯了就睡覺，也就是我們現在說的七八點鐘就睡覺了。

怎麼這麼早睡覺呢？他們是肯定不會吃薑的，因為早上也要太陽起來了之後天亮了就要起來幹活了，這就是過著日出而作日落而息的生活狀態。

那麼是否對於我們現在來說還有著麼重要的呢？其實不然，我們現在來說，晚上其實也會吃薑，比如有時候蒸魚的時候啊，吃魚吃雞的時候還炒菜的時候都會用到姜作為輔料。

但是對於我們現在有電，方便來說晚上基本上很少人會這麼早睡覺，很多人都會熬到十點十一點睡，吃薑的時候，即使吃了很多姜，對於晚上來說也沒有什麼多大的問題，因為過了幾個小時，基本上都已經消化的差不多了。

有時候古代的諺語留下來，會有一定的韓麗，但是得根據我們實際的情況來分析，對比一下，我們現在一起的過去的生活方式是不是一樣？那麼還有沒有實際的用處？

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農村新視覺

農村老話說“早上吃薑勝參湯，晚上吃薑似砒霜。” 看到這些，讓人對姜還真有點害怕。晚上吃薑真的不好嗎？是不是過去人們覺得，姜做為常用的調味品，比較貴，怕人們多吃，想嚇唬人的。 梅花今天就來分享一下有關吃大姜的的事。

第一，這些老話都是農民根據很長時間的生活體驗總結出來的經驗。

次說明吃薑的時間應該是白天，而不能是晚上，秋天也不宜吃，但並不是說吃了就有生命危險。

第二，晚上吃薑是有很多不利的。姜是宣發陽氣的，晚上人體應該養陰，收斂陽氣，儘量獲得充足睡眠，以利於身體健康，吃薑是適得其反，此時吃薑，客容易使人興奮，無法安睡。 而且刺激神經，影響心臟功能。 同時鬱積內火，耗肺陰，傷腎水。 僅僅如此，還不足以說明晚吃薑的危害堪比毒藥。 最主要的原因就是，人們一般晚上還愛喝一點酒，姜跟酒同食，姜酒都是大熱之物，姜借酒力入經絡，酒借姜性入臟腑， 這樣對身體只是有害而無力的。

山村梅花

姜作為一種調味料，相信很多人在炒菜做飯的時候都會放上一些，以改變食品的味道。放上幾片薑片之後，味道上更加的鮮美和可口。因此姜已經成為大家炒菜的必備之物，正因為如此，姜的市場價並不便宜。一度有“姜你軍”之稱，可想大家對姜有多麼的看重了。 那為什麼還會有晚上不能吃薑的說法呢？

其實這種說法主要存在於農村老人的口中，畢竟現在的年輕人都不會信這些了，科學上也沒有晚上不能吃薑的傳統。而對於老人來說，他們認為早上喝上一碗薑湯就像吃人參，但晚上吃薑就是鉛果毒藥。那麼這種說法真的存在嗎？

所以晚上不能吃薑是一種不科學的說法，但晚上吃薑更容易上火這句話一點也不假。所以很多人因為這個問題而選擇否定姜的作用，這種說法是片面的。不知道大家怎麼看呢？

三農圈子

“晚上吃薑，如吃砒霜”，其實有誇大的成分在裡面，姜晚上是可以吃的，但是要控制這個度，不能吃太多。有一部分人的體質（陰虛），不易於食過量的生薑，會對身體帶來“負面影響”。

生薑的基本信息

生薑，別稱姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑，是姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖，高40——100釐米。生薑味辛，微溫，有辣味。歸肺、脾、胃經，具有解表散寒、溫中止咳、溫肺止咳、解毒的功效。

風寒感冒，脾胃寒症，胃寒嘔吐，肺寒咳嗽，都可以用生薑來熬薑片水喝，效果十分明顯。

生薑含有豐富的薑辣素、姜酚、姜酮、姜烯、鉀元素。有增進食慾、去腥味、鎮吐、活血驅寒等作用。

陰虛體質如下圖所述：

為什麼農村裡的老人會說，晚上不能吃薑？

1.因為生薑味辛、微溫，對於陰虛體質的人來說，肝火本身就旺盛，再吃生薑，等於是火上澆油，越燒越旺。

2.吃了晚飯之後，一般在農村都很少活動了，睡覺的時間也比較早。對於一些長胃不好的老年人來說，吃了生薑會讓胃不舒服。

不管吃什麼，一定要適中，不能過量。晚飯吃一兩片生薑，也不至於說“如砒霜”，那些陰虛體質的、腸胃不好的還是儘量少吃。

小如姐809

關於晚上不能吃薑的說法，一般在農村那些上了年紀的老人會這樣說，年輕人聽過的不多（也就不在乎能不能吃了），如果你回家問爺爺奶奶輩的人，“早上吃薑，勝過吃參湯；晚上吃薑，等於吃砒霜”這句話有沒有聽過，他/她們肯定是認可的。

姜是一種調味品，我們炒菜時，蔥薑蒜是常用的配料，它吃起來有點辣（但不是辣椒的那種辣），不過其作用非常多，比如刺激胃液的分泌，促進身體的消化，還有加速血液循環、抗菌作用，所以說，早上吃薑的話，對健康有利，但是，姜還有一個特性，由於其熱性，容易引起上火，所以晚上不建議吃。

不過，說是這樣說，但在我們實際生活中，對於早上吃還是晚上吃薑的情況，就沒有這麼多的講究，做個小調查，有多少朋友晚上做飯的時候，故意不放姜？或者是放了姜，也挑出來不吃？在舉個例子，晚上去飯店吃飯時，廚師為了味道的鮮美，有些菜一般都會放姜，你會給老闆說，這盤菜我不吃了嗎？顯然，上面說的這兩種情況，都是我們經常遇見的，結果我們也不會那樣做。

在說一個現象，大家感冒時，有沒有熬薑湯的習慣？由於姜能驅寒，特別是在冬天時，熬薑湯成為了很多人的必需課，這時候，大家也不會在意早上或者晚上，只要能達到應有的效果就可以了。不過任何東西都有兩面性，吃多了也不好，還是建議大家適量為好。

關於晚上能不能吃薑的問題，小幫手就先說這麼多，最後問下大家，你平常晚上吃過姜嗎？有沒有感覺到不適？

農民的小幫手

要說娛樂圈最會養生的女明星大概就是我們的“娘娘”孫儷了。有一次娘娘的老公鄧超在節目中打趣說到某次感冒娘娘晚上親自煮了薑湯水給鄧超喝，鄧超感動之餘問娘娘怎麼不喝，孫儷說“晚上吃薑勝過砒霜”。哈哈，雖然是打趣，但可見“早上吃薑賽參湯，晚上吃薑賽砒霜”已經深入人心了。

到晚上人體需要由陽轉陰，進去休眠狀態，而生薑助陽提精氣，會使人更加興奮不宜入睡因此晚上最好不要食用姜或喝薑湯。

由此可見，姜的確更適合早上食用，但晚上吃薑並沒有“賽砒霜”那麼誇張，如果遇到感冒、發燒，喝薑湯還是有好處的。

甜糖不苦話三農

問題：農村裡的老人常說，晚上不能吃薑，為什麼這樣說？

農夫解答：其實在中國，很多老一輩的人都深信這一點，那就是不能在晚上吃薑的，哪怕是一點也不行。

在民間有一種說法，那就是“早吃薑賽人參，晚吃薑是毒藥”。很多人也是受這句俗語的影響，所以在晚上是堅決不吃薑的。

為什麼在晚上不能吃薑呢？古人認為晚上是休息、睡覺的黃金時段。而生薑種含有的成分是具有加速血液循環的作用。在古代晚上一般沒有什麼娛樂活動的，基本上是吃完了飯就馬上睡覺了，而在晚上吃生薑，姜本來屬熱，輕則會讓人失眠，影響到睡眠的質量。重則就會引起上火，所以古人一直提倡大家不要在晚上吃生薑。