农夫也疯狂

“早上生姜胜参汤，晚上生姜似砒霜”这是农村老人们常说的一句话，认为晚上吃姜对人的身体的危害性非常的大，所以晚上不能吃姜。但是这种情况是真的吗？我们今天就来说一下！

生姜作为我们生活中必不可少的调味品，真是让一些人又爱又恨，不喜欢的人对生姜的辛辣味道非常反感，但喜欢的人认为正是这种辛辣味增强了人们的食欲！按照现代科学表明，生姜对人们的功效和时间并没有任何关系，无论是在一天的任何时间食用生姜，生姜的营养价值都是相同的。而且，在临床上也并没有发生过因为晚上食用生姜出现的中毒现象。所以大家大可以放心，生姜在任何时间食用都不会有毒害的情况发生！

而且，生姜还有这非常强大的功效，比如我们都知道的着凉时和一些姜汤，是因为生姜有排毒散寒的作用，除此之外，生姜还有着非常大的抗病菌的能力，同时对心脑血管疾病也有着一定的预防作用。我们在做饭是放一些生姜，是因为生姜有着去腥除味增强食欲的作用。

所以说，生姜对人的身体有着非常多的好处，而且食用生姜和食用的时间并没有什么关系，大家完全放心的吃生姜！

骏景——殷

骏景农业

早上吃姜如参汤，晚上吃姜如砒霜。

这虽然是我们农村有个谚语，但是也恰恰是说明了姜的使用方法的重要性。那么到底有没有科学依据呢？其实对于我们现在以及古人对比来说，也是非常有道理的。

因为姜是有利于促进血液循环以及很多的作用。那么对于晚上来说，我们基本上都会处于休眠的状态，睡觉了，晚上会那么促进血液循环。容易患上各种疾病。

那么为什么在古代有人说是晚上是不一点姜都不吃的呢？因为古代人们那基本上没有电，晚上没啥娱乐活动呢，晚上一般都是吃完饭就睡觉了。

古代的人一般都是天黑的时候就吃饭，吃饭了就睡觉，也就是我们现在说的七八点钟就睡觉了。

怎么这么早睡觉呢？他们是肯定不会吃姜的，因为早上也要太阳起来了之后天亮了就要起来干活了，这就是过着日出而作日落而息的生活状态。

那么是否对于我们现在来说还有着么重要的呢？其实不然，我们现在来说，晚上其实也会吃姜，比如有时候蒸鱼的时候啊，吃鱼吃鸡的时候还炒菜的时候都会用到姜作为辅料。

但是对于我们现在有电，方便来说晚上基本上很少人会这么早睡觉，很多人都会熬到十点十一点睡，吃姜的时候，即使吃了很多姜，对于晚上来说也没有什么多大的问题，因为过了几个小时，基本上都已经消化的差不多了。

有时候古代的谚语留下来，会有一定的韩丽，但是得根据我们实际的情况来分析，对比一下，我们现在一起的过去的生活方式是不是一样？那么还有没有实际的用处？

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农村新视觉

农村老话说“早上吃姜胜参汤，晚上吃姜似砒霜。” 看到这些，让人对姜还真有点害怕。晚上吃姜真的不好吗？是不是过去人们觉得，姜做为常用的调味品，比较贵，怕人们多吃，想吓唬人的。 梅花今天就来分享一下有关吃大姜的的事。

第一，这些老话都是农民根据很长时间的生活体验总结出来的经验。

次说明吃姜的时间应该是白天，而不能是晚上，秋天也不宜吃，但并不是说吃了就有生命危险。

第二，晚上吃姜是有很多不利的。姜是宣发阳气的，晚上人体应该养阴，收敛阳气，尽量获得充足睡眠，以利于身体健康，吃姜是适得其反，此时吃姜，客容易使人兴奋，无法安睡。 而且刺激神经，影响心脏功能。 同时郁积内火，耗肺阴，伤肾水。 仅仅如此，还不足以说明晚吃姜的危害堪比毒药。 最主要的原因就是，人们一般晚上还爱喝一点酒，姜跟酒同食，姜酒都是大热之物，姜借酒力入经络，酒借姜性入脏腑， 这样对身体只是有害而无力的。

山村梅花

姜作为一种调味料，相信很多人在炒菜做饭的时候都会放上一些，以改变食品的味道。放上几片姜片之后，味道上更加的鲜美和可口。因此姜已经成为大家炒菜的必备之物，正因为如此，姜的市场价并不便宜。一度有“姜你军”之称，可想大家对姜有多么的看重了。 那为什么还会有晚上不能吃姜的说法呢？

其实这种说法主要存在于农村老人的口中，毕竟现在的年轻人都不会信这些了，科学上也没有晚上不能吃姜的传统。而对于老人来说，他们认为早上喝上一碗姜汤就像吃人参，但晚上吃姜就是铅果毒药。那么这种说法真的存在吗？

所以晚上不能吃姜是一种不科学的说法，但晚上吃姜更容易上火这句话一点也不假。所以很多人因为这个问题而选择否定姜的作用，这种说法是片面的。不知道大家怎么看呢？

三农圈子

“晚上吃姜，如吃砒霜”，其实有夸大的成分在里面，姜晚上是可以吃的，但是要控制这个度，不能吃太多。有一部分人的体质（阴虚），不易于食过量的生姜，会对身体带来“负面影响”。

生姜的基本信息

生姜，别称姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜，是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，高40——100厘米。生姜味辛，微温，有辣味。归肺、脾、胃经，具有解表散寒、温中止咳、温肺止咳、解毒的功效。

风寒感冒，脾胃寒症，胃寒呕吐，肺寒咳嗽，都可以用生姜来熬姜片水喝，效果十分明显。

生姜含有丰富的姜辣素、姜酚、姜酮、姜烯、钾元素。有增进食欲、去腥味、镇吐、活血驱寒等作用。

阴虚体质如下图所述：

为什么农村里的老人会说，晚上不能吃姜？

1.因为生姜味辛、微温，对于阴虚体质的人来说，肝火本身就旺盛，再吃生姜，等于是火上浇油，越烧越旺。

2.吃了晚饭之后，一般在农村都很少活动了，睡觉的时间也比较早。对于一些长胃不好的老年人来说，吃了生姜会让胃不舒服。

不管吃什么，一定要适中，不能过量。晚饭吃一两片生姜，也不至于说“如砒霜”，那些阴虚体质的、肠胃不好的还是尽量少吃。

小如姐809

关于晚上不能吃姜的说法，一般在农村那些上了年纪的老人会这样说，年轻人听过的不多（也就不在乎能不能吃了），如果你回家问爷爷奶奶辈的人，“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜”这句话有没有听过，他/她们肯定是认可的。

姜是一种调味品，我们炒菜时，葱姜蒜是常用的配料，它吃起来有点辣（但不是辣椒的那种辣），不过其作用非常多，比如刺激胃液的分泌，促进身体的消化，还有加速血液循环、抗菌作用，所以说，早上吃姜的话，对健康有利，但是，姜还有一个特性，由于其热性，容易引起上火，所以晚上不建议吃。

不过，说是这样说，但在我们实际生活中，对于早上吃还是晚上吃姜的情况，就没有这么多的讲究，做个小调查，有多少朋友晚上做饭的时候，故意不放姜？或者是放了姜，也挑出来不吃？在举个例子，晚上去饭店吃饭时，厨师为了味道的鲜美，有些菜一般都会放姜，你会给老板说，这盘菜我不吃了吗？显然，上面说的这两种情况，都是我们经常遇见的，结果我们也不会那样做。

在说一个现象，大家感冒时，有没有熬姜汤的习惯？由于姜能驱寒，特别是在冬天时，熬姜汤成为了很多人的必需课，这时候，大家也不会在意早上或者晚上，只要能达到应有的效果就可以了。不过任何东西都有两面性，吃多了也不好，还是建议大家适量为好。

关于晚上能不能吃姜的问题，小帮手就先说这么多，最后问下大家，你平常晚上吃过姜吗？有没有感觉到不适？

农民的小帮手

要说娱乐圈最会养生的女明星大概就是我们的“娘娘”孙俪了。有一次娘娘的老公邓超在节目中打趣说到某次感冒娘娘晚上亲自煮了姜汤水给邓超喝，邓超感动之余问娘娘怎么不喝，孙俪说“晚上吃姜胜过砒霜”。哈哈，虽然是打趣，但可见“早上吃姜赛参汤，晚上吃姜赛砒霜”已经深入人心了。

到晚上人体需要由阳转阴，进去休眠状态，而生姜助阳提精气，会使人更加兴奋不宜入睡因此晚上最好不要食用姜或喝姜汤。

由此可见，姜的确更适合早上食用，但晚上吃姜并没有“赛砒霜”那么夸张，如果遇到感冒、发烧，喝姜汤还是有好处的。

甜糖不苦话三农

问题：农村里的老人常说，晚上不能吃姜，为什么这样说？

农夫解答：其实在中国，很多老一辈的人都深信这一点，那就是不能在晚上吃姜的，哪怕是一点也不行。

在民间有一种说法，那就是“早吃姜赛人参，晚吃姜是毒药”。很多人也是受这句俗语的影响，所以在晚上是坚决不吃姜的。

为什么在晚上不能吃姜呢？古人认为晚上是休息、睡觉的黄金时段。而生姜种含有的成分是具有加速血液循环的作用。在古代晚上一般没有什么娱乐活动的，基本上是吃完了饭就马上睡觉了，而在晚上吃生姜，姜本来属热，轻则会让人失眠，影响到睡眠的质量。重则就会引起上火，所以古人一直提倡大家不要在晚上吃生姜。