不知不覺233605104
鄉村野生豬耳朵，可做菜，能利尿、清熱、明目、祛痰
養生食譜：採摘車前草嫩葉，洗淨，鍋內燒開水，將其焯熟，置涼水中浸泡，之後撈出，加入調味料涼拌即可。
車前草，根莖短。葉基生呈蓮座狀，平臥、斜展或直立；葉片紙質，橢圓形、橢圓狀披針形或卵狀披針形。穗狀花序細圓柱狀，上部密集，花冠白色。蒴果卵狀橢圓形至圓錐狀卵形，種子橢圓形，腹面平坦，黃褐色至黑色，花期5~7月，果期7~9月。車前草喜光、喜溫暖潮溼環境，耐寒、在疏鬆肥沃的微酸性沙質土壤上生長良好。
車前草的栽培技術
（1）育苗技術：及時採集成熟種子，隨採隨播。播前細緻整地做畦，施基肥，採用撒播法進行播種，播後覆薄土，上覆蓋一層稻草，及時噴水經常保持苗床溼潤，出苗後揭去稻草，適當遮蔭，及時除草，苗高7~10釐米時即可移栽。
（2）栽培技術：選擇疏鬆肥沃的微酸性沙質土壤，按株行距25×30釐米進行栽種，栽後澆水穩根。移栽幼苗成活後結合除草追施肥一次，後期除草時同時施肥即可，根據需要進行採收。（中國農林科技網）
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車前草，性寒，味甘，利尿，清肝降火，是藥三分毒，有百益而有一害，經常吃用會造成腎虛，其它都是益處。
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