大家好，今天給大家介紹的美食是大家都見過的麵條，大家都吃過如何在家做更好吃呢？今天我們用獨特的做法作出的湯麵不沾有彈性，並且更加的入味。
1. 首先準備適量的麵條，圓的麵條最佳。
2. 鍋中水燒開後，我們放入麵條
3. 在第一次水開後加一勺鹽，加少量冷水，
4. 第二次水開後，就是九成熟了，我們把麵條撈出來後過涼水。（過涼水我們一般都過兩次）
5. 過完涼水後我們要把水瀝乾。
6. 瀝乾水分後，放幾滴香油，攪拌均勻，備用！（這樣麵條不僅不粘連，還會更加有彈性。）
7. 下面來調一下料汁，碗中放半勺白糖，一勺蠔油，生抽兩勺，一勺老抽，攪拌均勻備用
8. 下面切一下配菜，青椒胡蘿蔔洋蔥和包菜，都切絲備用。
9. 裝備一鍋，放入油在放蔥蒜爆香，爆香後然後放青椒胡蘿蔔包菜絲，我們炒至變軟後放入麵條，
10. 轉至大火，用筷子把麵條和蔬菜翻炒均勻，然後倒入剛才調好的料汁，
11. 然後再放入洋蔥汁，大火翻炒至均勻，我們就可以出鍋了。
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