Shake and Bake是一項花式上籃動作。球員在進攻過程中將運球變向技術與跳步上籃技術相結合，快速製造時間差，獲得進攻空間完成得分。
其動作特徵為進攻者完成一次行進間交替運球「運球變向」，身體重心偏向一側，形成突破進攻威脅牽扯防守者的移動。同時將籃球導至另側手，再順勢完成收球動作進行跳步移動，身體重心立馬轉向另側完成上籃。
Shake and Bake動作
需要注意的是Shake and Bake動作最後收球的軌跡，跳步移動的路徑與起初運球變向的方向恰恰相反。導致球員重心在左右兩側發生變化，球員身體也如同“Shake”詞義不斷晃動。
Shake and Bake動作效果就在於，球員是快速的兩次重心變化，反向移動所產生的時間差和進攻空間。並不是藉助球員的動作幅度，身體對抗來獲得進攻機會。所以運用Shake and Bake時，儘量要做到幅度小，動作快，腳步巧。反之會延緩移動速度，流暢度，弱化動作效果。
前文霍伊沒有將Shake and Bake動作中的行進間交替運球「運球變向」，明確描述成背後運球變向動作。因為任何交替運球后進行反向收球跳步都屬於Shake and Bake，而背後交替運球動作銜接的效果最佳，也是NBA球員克勞福德的成名技。
體前變向銜接
胯下變向銜接
背後變向銜接
今天主要講講Shake and Bake一類動作如何訓練，簡單來說我們可將Shake and Bake動作分解成運球變向急停和跳步上籃單獨練習。以背後變向式Shake and Bake為例，首先球員需要學習行進間背後運球急停動作，熟練重心腳的位置和急停運球發力點。
背後運球急停
再進行常規的跳步訓練，也就是前劃臂擺動方式完成跳步收球上籃。熟練後將背後運球急停動作銜接起來，練習最簡單的Shake and Bake花式上籃。同時逐步完善，處理好兩個動作的銜接點，將Shake and Bake連貫運用。
前劃臂收球
背後繞腰收球
最後球員可將前劃臂擺動收球更換成，背後繞球方式收球進行跳步上籃，也就是大家熟知的克勞福德Shake and Bake動作。背後收球較為隱蔽，動作幅度小，防守者更難猜測進攻方向，以及干擾運球。
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