據英國《衛報》報道，由於過度捕撈，日本鰻魚的數量大幅下降，已不足20世紀60年代的一半。日本人酷愛在夏季享用鰻魚，他們認為，食用烤鰻魚可以消除日本夏季的炎熱和潮溼。圖為一位日本廚師正在燒鰻魚，鰻魚數量下降迫使餐廳不得不提高價格。
2013年，日本環境部將日本鰻魚列為瀕危物種。第二年，國際自然保護聯盟(International Union of Conservation of Nature)將其列入瀕危物種紅色名單，並將其歸咎於過度消費和鰻魚產卵及生長地區的環境破壞。 據日本鰻魚農民合作社聯合會稱，成年鰻魚的市場價格在3月份達到創紀錄的5300日元（約合人民幣319元）每公斤，約為去年的1.5倍。
據估計，日本消耗了世界上70%的淡水鰻魚捕獲量。由於捕獲量不足，本季度日本轉移到養殖池塘的鰻魚幼苗僅為14噸，幾乎比去年減少了三分之一。 據東京中央大學教授、鰻魚保護專家海部健三說，非法捕撈加速了鰻魚數量的下降。在《讀賣新聞》的一篇評論文章中，海部指出，2015年日本國內水域中有63%的鰻魚交易是非法進行的，進行非法鰻魚交易的要麼是沒有執照的漁民，要麼是已經超出捕撈配額的漁民。
儘管技術已經取得了很大的進步，但目前仍沒有辦法從出生開始培育鰻魚魚苗，漁民們只能在野生環境中捕獲幼年鰻魚，再將它們轉移到養殖池塘培育至成熟。 環保人士呼籲消費者剋制消費，在今年一年內都不要吃日本鰻魚。日本綠色和平機構的海洋活動家小松原和恵說，日本必須承擔起作為鰻魚最大消費市場的責任，減少捕撈配額，以幫助恢復鰻魚數量。 “拒絕非法捕撈，成為一個負責任的消費者，唯一的辦法就是停止購買鰻魚。”
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