在城市裡呆太久，
聞多汽車尾氣和霧霾，
整個人都“蔫”掉了。
是時候去個鄉村呼吸新鮮空氣，
打個雞血了。
不光可以吃素食，摘果子，釣魚……
還可以體驗精緻民宿慢生活，
這裡就是昌平區的十三陵鎮！
仙人洞素食宴:美味菜餚吃出健康
驅車來到在十三陵十大隘口之一的中山口北側，有一個充滿詩情畫意的小村莊——仙人洞村，這裡地理位置獨特，三面環山，東倚十三陵水庫，西鄰神路旅遊景點，北靠水庫環湖路，南與昌平城區遙相呼應。聽到仙人洞的名字，腦海裡免不了湧現許多傳說，而這裡正是因村北蔣山天然溶洞——“神仙洞”而得名，這個神仙洞便是 “燕平八景”中 “石洞仙蹤”的所在。
據瞭解，仙人洞村的許多老人偏愛素食，村內又有長壽的傳統。2016年，仙人洞村啟動素食文化項目，經過三個多月的走訪和研製，專家、民俗戶和本地的“土廚子”一起挖掘十三陵地區的素材精華，推出了一系列美食。
據介紹，最受歡迎的一道菜名為“福祿壽喜•金鍋養生湯”，該湯是將豆腐、山藥、粉絲和四喜丸子等食材用慢火精心煨制六小時而成，鮮美又營養。同時，酸菜白肉、排骨燉山藥、米粉肉、醬爆雞丁、四喜丸子……也都是素食宴中的美味菜品。如果不事先告知，單看菜名和樣子，很難確定這些菜餚都是素食。實際上，“排骨”的“肉”是由麵筋做成的，中間的“骨頭”是使用藕做出的造型，而米粉肉則是豆製品，菜品中有許多都是使用豆製品和菌菇來代替肉類。
仙人洞村村支書介紹說，除了中式菜品，仙人洞村的素食宴還增加了西餐，包括炸素牛排、素魚排等，同時，還有適合不同人群的健康素食火鍋，給食客更多選擇。“吃素食有保健、美容的功效，有益身體健康，現代人身體有很多小毛病，經常吃素還能預防心腦血管疾病、穩定血壓、降低糖尿病風險等。”
如今，仙人洞村的素食宴已經頗具規模，接待著來自四方的食客。自2016年9月到今年6月中旬，共接待遊客近五萬人次，帶動了仙人洞村的120個村民就業。
民宿：禪意小院靜聽雨聲出健康
品嚐過素食宴，就到了閒庭信步的時間。漫步仙人洞村，最大的感受是乾淨和靚麗。村內的大道小路上，看不到隨意丟棄的垃圾，村民的家門口也不見胡亂堆放的雜物。
村委會附近設置了賦有中華民族傳統美德之二十四孝“文化牆”，上面的繪畫出自著名畫師趙文竹之手。同時，主街道鋪設了花崗岩石板，村內各角落都擺放了鮮花，有吊籃鮮花，也有花箱。
據瞭解，仙人洞村近幾年開展了“景觀提升”和“仙人花巷”項目，在村內的中街和北街設置了“立體花卉”牆，並在村內增加了石雕裝飾、仿古瓦片牆和太師椅，提升村內品質。
來仙人洞村當天突然下起了雨，仙人洞42號的民宿“庭棲慧舍”，和雨天搭配效果更佳。
每個住所都會有一個獨立的庭院，這是庭棲慧舍的與眾不同之處。院子裡的搖椅，給大家提供了一個盪鞦韆、發呆的地方。這裡的每個房間都是落地窗，坐在屋內的榻榻米上，靜靜聽院內的雨聲，品嚐著主人準備的老白茶，有說不出的安逸。
房子由老屋修葺改造而成，保留了原有的大梁，而屋頂全部更換了新的瓦片，傳承了瓦房建築防腐、通風、採光等優勢，瓦片層層疊疊的縫隙利於空氣流通，使得整棟屋子冬暖夏涼，來客依然能體驗到傳統民居的特色。
這裡的房間都以“慧”命名，主人介紹說，“福慧”是用智慧感得幸福，“悟慧”是用智慧感悟人生，“德慧”是用智慧擁有更高的品德……房間內的衛生間乾溼分離，主色調為青灰色，碩大又幹淨的衛生間可以媲美五星級酒店。在夏日的雨天，泡一個熱水澡，度過美妙的一個週末。
庭棲慧舍地址：北京市昌平區十三陵鎮仙人洞村
園裡十八臺：在精緻小院採摘垂釣
最後，我們驅車來到十三陵鎮的南新村，沿路有不少村民在售賣自家產的水果。在村北的半山坡處，園裡十八臺幾個字便映入眼簾。
走過樹林間的石板路，穿過矮矮的石牆，走進大門，是一個長條形的餐廳。餐廳內木質的桌椅，竹製的簾子，四處擺放的綠色植物，還有牆壁上的樹枝裝飾，把這裡裝點得清新雅緻。園裡十八臺的魚頭泡餅、燉柴雞、小酥肉都是拿手菜，許多客人慕名來品嚐，除了散客位外，餐廳還設置了5個包間，無論您是自家來還是組團來，都能品嚐到鄉間的美味。
餐廳的一側有一個大書架，保持著木頭的斑駁色，來客可以在午後點一杯咖啡，從書架上取一本書，坐在一旁的沙發上靜靜閱讀，享受遠離喧囂市區的時光。
穿過餐廳便是一個小院子，院後是17間客房，客房以“春分”、“小暑”、“寒露”等不同的節氣命名。站在園裡十八臺各處，能看到不同景緻，小門、小廊、鏤空木牆，使院內一步一景。微風習習，來客彷彿化身古時的文人雅士，正在江南的園林中避暑納涼。
園裡十八臺的經理介紹說，這裡是去年10月在原有的農家樂基礎上改造而成，整個院子佔地近30畝，包括餐廳、客房、公共活動區域、樹林、池塘等，“目前我們正在新建一片拓展區域，以後到園裡十八臺可以玩到電視裡面的那種水上闖關遊戲了。”
園裡十八臺背靠大山，擁有一整個山坡的果樹，讓來客有機會與自然親近。“懶搖白羽扇，裸袒青林中。”夏天的樹林是一個好地方，置身其中，夏季的暑氣瞬間消失了一半，微風吹過，帶著樹葉的清香，順手摘一個桃子掰開兩瓣，咬下去是自然的清香和甜蜜。春夏秋三個季節可以在園裡十八臺採摘櫻桃、李子、杏、蘋果、梨。
在樹林間玩夠了，還可以換一種“靜”的方式。拿著魚竿，坐在池塘旁垂釣一下午，傍晚把收穫的魚拿去燉成一鍋美味，也是一種不錯的選擇。
地址：十三陵鎮水庫西路南新村村北丁字路口向東50米
你有沒有超級心動呢？
趕快來十三陵鎮感受一下吧！
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