椰奶凍,做出南洋味!

如何將椰奶做出南洋味,我來教你!

椰奶凍,做出南洋味!

材料:

椰漿185g、白糖20g、魔芋果凍粉1g、椰蓉適量。(用瓊脂、素食果凍粉,寒天粉等也可)

椰奶凍,做出南洋味!

小貼士:

1、這個比例做出來的椰漿糕比較軟,喜歡Q一些的,可以加大魔芋粉的用量。

2、冷卻好的糕可以冷藏後食用,涼涼的很舒服。

3、模具裡抹油,或者墊保鮮膜都可以方便脫模,或者用涼水沖洗一下再倒入椰奶漿。

椰奶凍,做出南洋味!

椰奶凍的做法:

1、椰漿倒入鍋中,慢慢撒入魔芋粉攪勻,再放糖攪勻。

2、開火加熱至沸騰,倒入模具中冷卻定性。

3、倒扣出定性好的椰漿糕,切小塊,滾上椰蓉即可。


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