在昆明，有條歷史悠久的老街，匯聚著各種美食，這就是昆明楊家地。
昆明楊家地片區裡的各條老街，街面雖不寬，卻十分熱鬧，車水馬龍。
繁花茂盛，爬慢一棟三層的老樓。
整個片區的都是老建築，從街頭到街尾，全是小吃店、火鍋店、宵夜攤等等。
這裡房屋低矮，甚至略顯殘破，但卻藏著各種大神級的美食館子。
今天為大家推薦一條楊家地片區的霸王龍，叫做饞嘴王美蛙魚頭。
他們家是專門做美蛙火鍋的，在昆明名氣不大，但論味道的話，在昆明前2是沒有問題的。味道這東西，真和名氣沒多大關係，希望大家不要進入這種誤區，有些店人很多，但服務和味道、品質真心讓人咋舌。而有些小店，其貌不揚，味道卻驚人，只是沒有人敢發掘而已。
這家美蛙店就如同楊家地片區的掃地僧，只有附近的人知道它牛哄哄的味道，讓人銷魂。
每天要弄2大鐵桶油料，都是當天現炒的，而不像有些店都是冰凍了幾個月的袋裝作料。
現炒的香料威力真是不得了，很香，味很純，聞一下就讓人沉醉其中。
油也是當天煉出來的，看看這色澤，絕對直擊人心。
來他們家必須嚐嚐美蛙魚頭，不喜歡魚頭的也可以只點蛙肉，以上兩種“法力十足的”油料，再加上現熗的辣椒與花椒，兩個字：完美！
澆完油，端上來，看到表面一層花椒和辣椒，我的口水就抑制不住了，辣椒香花椒香。
作為嗜辣嗜麻的愛好者，迎面而來的香味，簡直是沁人心脾。
朋友第一次吃蛙肉的，一進口就被驚豔了，那種新鮮好奇，但是味道讓他出乎意料的感覺好吃，沒有接受不了的怪味，煮在火鍋裡反而鮮香入味。
從照片當中就能夠看出來，他們家的鍋底非常香，而且滿鍋都是料。
鍋底的油色清涼，油色上也看的出不錯，果然一吃，絕對不是回收油。
牛蛙個頭大，肉質嫩爆了，含在口裡，一吸舌頭一頂，肉就收入口中，吃到爽還不用擔心塞牙。
肉又緊又彈，朋友特別喜歡蛙腿和胸脯部分的肉。
蛙超級新鮮，鍋底鮮亮誘人。
打著字打著字，感覺口水又要流下來了
有麻辣味卻又不蓋過蛙肉的鮮美，太好吃，而且全是肥美的整蛙，看圖！肌肉肥碩太好吃，簡直完美。
蛙肉細膩粘牙，用嘴巴吸一下，骨肉分離。
一小塊一小塊地細嚼感覺超好，而且蛙肉與眾不同的嚼勁，完全是享受呀！
蛙腿肉，細嫩入味，舀一勺湯底加入碎的大頭菜、花生粒、折耳根節做成獨特的沾料，在沾料裡裹一下，麻辣鮮香，滋味十足。
10分鐘之後，我們一行人幾乎全程無交流，就是埋頭苦幹，蛙肉真心吸引力太強了，好吃到無話想講。
曼妙的美蛙配上鮮嫩的魚頭，簡直是人間一絕。
吃完簡直爽得香汗淋漓，毛孔全開，通透酣暢的感覺。
饞嘴蛙（美蛙魚頭），在哪裡呢？昆明西山區楊家地福泰路11號。
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