娛樂進時
其實，單論吃飯的時間，上到皇帝大臣，下到平民百姓，飯菜再豐富，能讓人吃進肚子裡的，總量應該是差不多。我們不妨換個視角，不糾結吃飯時間，從“吃什麼”以及“怎麼吃”兩個方面，看看古代皇帝的飲食。
漢代皇帝常吃的是牛羊肉，所謂“烹羊宰牛”，食材不錯，但是烹飪水平不高；唐代宮廷的餚饌有了不少記載，如武則天令宮女採摘百花製作的“百花糕”，燒尾宴上的“水晶龍鳳糕”，還出現了“看席”，其實就是形制華美、寄有寓意、主要供食客觀賞，而並不為了吃的餚饌，有了看席加正餐，一頓飯下來怎麼也得三五個小時吧；宋、元、明三朝，皇帝的宴席愈發豐盛，吃得更加精緻，花費的時間肯定也不會比前朝短。
下面重點說說清朝。奢侈浪費，注重禮制，是歷代宮廷飲食文化的共同特點，只是這兩點在清宮廷表現得更為突出。歷代皇帝中，清代的皇帝比較“勤政”，每天六點以前起床，分早晚兩頓飯，早上在早晨6點到8點，晚上在12點到下午2點。除了正餐，還有小食點心隨意供應，皇上想吃什麼就做什麼，據說乾隆皇帝的小吃中，光粥就有二十多樣可供選擇。
末代皇帝溥儀在《我的前半生》中說，耗費人力、物力、財力，最大的排場，莫過於吃飯。吃飯的時間並沒有固定時間，完全由皇帝自己決定，皇帝吩咐傳膳，太監們就一點一點地把餐具、食物一一端上來。繪著金龍的漆器盒、印著龍紋的瓷器，盛放著各種精美的食物，每樣菜在送來之前都要有太監嘗過，東西擺好之後，皇帝終於可以用膳了。
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一隻愛吃的小肥蝦，帶你領略美食背後的趣味與文化。^_^
蝦吃
吃飯這種事情，有的人吃的快，只要幾分鐘便能解決一頓飯；有的人吃得慢，一頓飯能吃上幾個小時，特別是在喝酒的時候。
一般來說，沒有人會去記錄別人吃頓飯要多久，除非是的沒事做的。你還真別是，在中國古代，還真是專門有一那麼一群人，專門是記錄皇帝們一天的所作所為，當然也包括吃飯。他們會把皇帝每天的行為記錄在冊，名叫《起居注》。
目前來說，清代皇帝的《起居注》是保存比較完好的，比較詳細的記錄皇帝一天的行為。我們可以來看一下皇帝們每天的時間安排：
1、 5：00 - 7：00：起床、請安、早讀；
2、7：00 - 9：30：早膳；
3、9：30 - 11：00：上朝理政，辦理公務；
4、11：00 - 14：30：午休、晚膳；
5、14：30 - 17：00：看書學習、吟詩繪畫或由妃嬪陪同看戲、聽樂等娛樂；
6、17：00 - 21：00：晚點或酒膳，做佛事，然後就寢。
看到這張時間表第一條的時候，不知道各位有沒有和我一樣深吸一口涼氣，每天早上5點起床，還是挺辛苦的；不過看到第四條時候，你又會覺得當皇帝還是蠻舒服的。
清朝皇帝每天早上5點起床，大概是保留其祖輩的傳統。女真族人未入關之前，世居東北，太陽昇起比較早，天亮的早，所以起床也早吧。
言歸正穿，我們從這張時間表上可以看到，清朝的皇帝們，早膳的時間長達2個半小時，晚膳（包括午休）則是更是長達3個半小時。當然了，吃頓飯自然是要不了這麼久的。把時間搞長一點，留給時間給消消食嘛！
既然說到了吃飯時間，那就順便看看清朝的皇帝一頓飯到底有多少個菜，我們就以自稱為十全老人的隆皇帝為例。
先來看早膳（截圖來自清宮《膳底檔》）：
再來看晚膳（截圖來自清宮《膳底檔》）：
看了這個菜單之後，不知道大家有沒有什麼感想啊？
