農人馬小妞
明天入伏，在農村，入伏是有講究的。
入伏餃子立秋面，誰若不吃誰就是王八蛋，別誤會，這可不是悠然在罵人，是我們當地流行的一句類似順口溜的節氣諺語。
入伏這天必須包餃子，天氣多熱也得包餃子，一家人圍著桌子，吹著風扇，淌著大汗吃餃子，其實真吃不了幾個，大熱天誰喜歡吃啊，但規矩不能破，入伏餃子必須吃。
好像別的地方入伏諺語是:起伏吃只雞，一年好身體。意思是說三伏天消耗體能，需要吃只雞補充營養，
熱在三伏，冷在三九，在農村，三九是補養的季節，但三伏卻是調理身體的好時候。
圍著桌子吃餃子時，公公會慎重叮囑:從今天開始，冰箱裡的東西拿出來後不可以直接吃，熟食的話加熱後吃，水果的話拿出來緩緩涼氣再吃，堅持一整伏，身體裡的溼氣會被排出來，有具好身體比啥都重要。
農村還有 “頭伏蘿蔔二伏菜” 的說法。就是在頭伏裡種蘿蔔，二伏開始種大白菜、雪裡蕻、芥菜等。
明天入伏，您家鄉可有不一樣的講究？
悠然見東山
又是一年入伏時！明天，7月17日就是今年的入伏日了！“頭伏餃子二伏面，三伏煎餅攤雞蛋。”大夥皆知！除了吃餃子以外，我們這邊農村入伏的習俗講究還有一項，叫“臭椿樹果實泡水洗澡”治百病！
說“伏”太熱，先送上一碗綠豆湯涼快下！
我們是北方農村，“入伏”也是鄉親們生活中的一個節日。吃五菜餃子，洗避邪澡這兩項缺一不可！
記得小時候，這一大早醒來來，大人們會到地裡採一些馬莧菜，黃花菜等等菜品，湊夠五樣菜，作餃子餡！入伏吃餃子，取意餃子形似元寶，“元寶藏福(伏)”的吉祥之意！五樣菜做餡料，五菜克五毒，避邪的意思。
此外，大人們還會到一種叫臭椿樹上採果實下來泡水盆裡，放院子裡經一上午太陽曬，下午或晚上，全家人都要用這樣的水擦洗全身，名為治百病。現在城裡人有的也講究，大早上的菜市場也有賣這種果實的！果實如下圖，樣子似片片葉子，中間有個扁籽！
大家知道香椿樹葉可以食用，煎雞蛋特別香！而這種臭椿樹呢樣子與之還很像，但味卻很臭，卻有傳說這種樹很神，常有神仙居住，所以民間才有了這種採果實洗澡治百病的習俗。
這些農村習俗已流傳了千百年，我們沒有必要討論它是科學還是迷信，只把它當作老人們對生活的一種祝福吧！
明日入伏吃餃子，元寶藏福祝您好運！您那裡入伏又有什麼講究呢？歡迎留言交流！
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村姑說村事
北方農村入伏，自然要吃餃子。菜園裡摘幾條嫩黃瓜，擦絲擠出湯汁，和著五花肉剁餡兒，愛吃素餡兒的用雞蛋調黃瓜餡兒，愛吃海鮮的加蝦仁或扇貝丁，黃瓜汁兒正好拿來和麵，包一頓清鮮的黃瓜豬肉水餃吃，天氣再熱也能吃一盤。
農村老話：“入伏餃子立秋面，誰家不吃王八蛋”，充滿了詼諧與調侃，也說明入伏吃餃子的規矩，是千百年來傳下來的節氣習俗。
入伏不貪涼。兒時農村，滿頭大汗從地裡幹活回家，不管多渴，母親也不許直接喝涼涼的井水，要麼喝溫開水，要麼先坐下等消消汗，再喝井水或沖涼。
講究的農村人說，三伏天酷暑，滿頭大汗時渾身毛孔全開，此時溫水熱水還好，若是冰涼的冷水沖澡，冰寒徹骨的冷飲喝下去，很可能“激”著，造成身體傷害，落下病根。
農村有冬病夏治的說法，冬天造成的老寒腿、風溼骨痛、腰腿疼，可以在三伏天調理，尤其伏裡的30或40天最關鍵。別說不能貪涼，還要防風，老寒腿的三伏天穿棉褲，讓積在骨縫間的寒病隨汗水排出。
但夏天落下的病根更囉嗦，很難調理的。兒時在農村，看到一頭大汗捧起冰涼井水就灌一大瓢的後生仔，老人們總忍不住多嘴：“年輕不覺，老了就找上了”。
“一伏餃子二伏面，三伏大餅卷雞蛋”，樸素的農村老話，其實傳遞的是節氣習俗的內在深意：入伏天氣高溫高溼低氣壓，農村地裡的活兒不少，很容易中暑中毒（給果樹打藥中毒，每年都有）熱感痢疾等，更需要補充營養，多吃點好的保持體力充沛，以免邪氣乘虛而入。
您老家農村入伏還有什麼講究？歡迎在評論區分享！
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阿兮隨筆
農村對入伏有什麼講究？
入伏意味著一年到了最熱的季節了，民間有熱躲三伏之說，意思就是說大家在7月17一8月26日這40天的時間裡，進行戶外勞動，必須要選擇一早一晚的時間涼快較好，以免自己因為天氣炎熱而中暑了是吧。
至於說到入伏在咱們農村有什麼講究，我看各地方的講究有所不盡相同吧。
在七星老農家鄉，進入頭伏天就有"頭伏吃雞，二伏吃狗肉，三伏吃甲魚"之說。
頭伏吃雞，還必須要吃籽雞公炒辣椒，並且還要盡家中兒子先吃，首先保證好兒子的身體健康與發育。
二伏吃狗肉湯，這主要是說大家因為在二伏天這最熱的20天裡，消耗的體能最大，流的汗水較多，大家喝點兒狗肉湯進補一下身體。
三伏吃甲魚，意思就是說大家進入三伏天不但勞動辛苦，同時流的汗水較多，喝的水也較多，大家喝點甲魚湯可以化化身體裡的石頭，以免影響著自己的身體健康吧。
在七星老農家鄉，在三伏天講究多多，大家平時一早一晚喝綠豆煮稀飯，中午休息時吃西瓜，喝中草藥涼茶，用野菊花，芝麻打擂茶喝，清涼解毒，也有的用艾葉拔火罐，做針灸，冬病夏治，反正一句話，想方設法讓自己一家人，安安全全地度過最炎熱的三伏天。
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七星老農
今日入伏，在農村，入伏還是比較講究的，有一些小儀式，哪怕是一頓飯。
入伏“吃餃子”
入伏餃子出伏面，是我老家魯西北一代的順口溜。在我老家，入伏這天是要吃餃子的。
至於為什麼，老年人都搞不清，反正這麼多年，都是這麼說的，這麼過得。
剛剛跟母親通電話，母親正忙著調餡兒，她包餃子呢。後院嬸嬸昨兒給了她一個瓠瓜，可以拿來做餡。
在農村老家，雖然忙得昏天黑地，不知道初一十五，但是人們對於這些節氣都記得特別清楚。
比如入伏、交九、再比如二十四節氣，縱使這家忘了，鄉親們也會互相告知。淳樸的農村人，依然保留著這些淳樸的民風。
種蘿蔔嘍——頭伏蘿蔔末伏菜
入伏之後，就可以種蘿蔔了，白蘿蔔、紅蘿蔔、胡蘿蔔，不管什麼樣的蘿蔔，都是可以種了。
“頭伏蘿蔔末伏菜”，很重要的農事指導。在我老家，頭伏一般都會種些水蘿蔔（白蘿蔔），用來醃鹹菜。
玉米地裡，總會有那麼一兩株玉米旱死或是澇死，這時節補種玉米都晚了，於是就會種上水蘿蔔，好過閒著啊。
想起小時候的，那一年雨水比較多，很多玉米都被水淹了很久，澇得厲害，於是村裡就發補助，而補助就是水蘿蔔種子。
猶記得村民那些那些水蘿蔔種子說笑的表情，那笑容裡，多少有些苦中作樂的意味。
農村是古代曆法比較好的傳承地，縱使現代化耕作制度改變很多，但是農曆在農村生活中還是一直都有重要的指導意義。
“入伏餃子出伏面”，惟願這風俗一直傳承
漫行草木間
農村對入伏有什麼講究？
三伏天是一年中最熱最難熬的季節，三伏加一秋，白天長夜間短，太陽光直射的時間長，積溫很高，一般人受不了。
但心靜自然涼，在三伏天學習養生保健技能，很有用的。三伏天太長了，初伏中伏末伏，從七月中到八月半，不是隨便就可以過夏的，我們老家前天還有老太太熱死的，不是在開玩笑。
農村老話講，冬吃蘿蔔夏吃薑，勝似醫生開藥方。在炎熱夏季多吃時令蔬菜水果，確實是進補的大好時機。還有老話講，冬練三九夏練三伏，三伏天還是學習鍛鍊身體的好時機。
俗話說得好，頭伏雞二伏狗三伏甲魚紅棗肚。可見，在三伏天，農村人也是知道和注意進補養生的。在三伏天，因為天氣炎熱，不適宜劇烈的體育運動，那麼食療食補就很重要了。
三伏天有一個很明顯的特徵，天熱，溫度高，溼度大，白天長夜晚短，人注意不好，容易免疫力下降，於是進補很重要的，但也要注意過猶不及的道理，不暴飲暴食，不吃過於寒涼的生鮮果蔬，容易上火得病。
農村老人會說，夏季要適當的運動，不要貪睡起的太晚，因為白天就早晨涼爽些，起的早可以外出活動一下筋骨。不避寒暑，百毒不侵。還是有好處的。
以後總結下在三伏天農村人的講究。不追求一時痛快，少吃生冷不貪涼爽，飲食清淡少油膩。清熱解毒茶多喝。
農民妹子一枝花
在農村入伏天是一定要吃餃子的，每到了伏裡天家家戶戶都會包上兩頓餃子嚐嚐，特別是在農村地區的老人們都還是比較在意這個的，但是在城市裡確實很少見的，最多就是公司給員工發放一些高溫補助一類的，也沒有說吃餃子的說法。
還有的地方說三伏天吃只雞，一年都是好身體，其實也是有科學依據的，就像我們的二十四節氣一樣，都是有講究的，還有就是到了夏天的時候，立夏那天我們都會吃立夏饃，啥是立夏饃呢，就是過年時候的蒸饃用筷子串起來掛在牆上，等到立夏的時候配蔥花做成炒饃花。
其實今天的農村講究還是不少的，到了春季的時候家家戶戶都會吃餃子，還有冬至的時候也是一定要吃餃子的，人家說餃子就像我們的耳朵，冬至不吃餃子冬天就會凍耳朵，雖然說沒啥關係，但是代表了老百姓的一種信仰，是他們從心底裡崇拜的東西。
商丘身邊事兒
在北方，不管什麼節或者特殊的時令，餃子幾乎是必備的！
在中原地區的北方，吃餃子是最普遍的，在一些特殊的時間吃餃子是比較流行的，我們春節吃餃子、元宵吃湯圓，順帶也吃餃子，中秋吃餃子，冬至吃餃子、入伏也吃餃子！感覺餃子這個發明真是太妙了，什麼場合都可以拿來用！
再者，入伏，還有吃麵的習慣，麵條流行在河北河南山西和陝西，這個四個地方的麵條比較有名，入伏在我們那已經是比較弱化的一個東西了，基本也就嘴上說一說，沒什麼特別的講究！
入伏的時候一般都是小麥剛收穫的時候，小麥收割完成還是要小小慶祝一下的、買點肉，整上幾個菜，配上幾瓶啤酒，就可以了喝了！
入伏的前後，天氣炎熱，我們老家一般都不喜歡吃熱水面條，都是把苗條煮好撈出來，直接過涼水，整好滷子還是不錯的，主要就是弄點蒜泥還有醋溜的豆角，伴起來好吃的很！
總結：謝謝
俺是鄉下人
每年入伏的時間並不固定，中伏與末伏之間的長短也不相同，需要查曆書計算。因天氣太熱，三伏天裡宜伏不宜動，在吃上也有講頭。文史學家說，古代的時候皇帝到了三伏天要吃冰， 要給大臣們贈送冰， 咱們現在吃冰很容易， 家家都有冰箱 。那個時候很難， 冬天把冰存到窖裡面， 在地下挖很深 ，咱老百姓吃一些降溫的東西， 比如說涼麵 二伏餅 三伏是疙瘩湯。
