圖為美食節體驗區民眾購買烤羊肉。央姬卓瑪攝
中新網西寧7月16日電(央姬卓瑪)“我們今天準備了四袋面，沒想到一個多小時就被搶購一空了。”15日晚，青海啟動首屆地方特色小吃大賽暨西寧美食節，馬孝林在美食節體驗區售賣拉麵，他表示這些面夠自己的門店平日裡幾天的用量。
青海地處青藏高原，不僅擁有獨特的自然風光，也應運而生了獨特的食材。千百年來，各族民眾在此繁衍生息、各種文化在此交匯、融合，形成了青海地方特色的飲食文化。
圖為美食節體驗區民眾給美食拍照。央姬卓瑪攝
據悉，此次大賽以地方小吃徵集、展示體驗、品嚐評選等活動，自7月15日至8月15日，在西寧市各特色街區以及青海省各縣區、各州市重要街區為中外遊客全方位展示豐富多樣的地方特色美食。
圖為美食節小女孩街邊享受美食。央姬卓瑪攝
記者在啟動儀式現場看到，不僅各大名店、名吃體驗區里人潮湧動，特色小吃體驗區、網紅美食體驗區前也排起長長的隊伍。“我今天嚐了烤全羊、釀皮還有犛牛酸奶，不過我最喜歡的還是牛奶醪糟。”來自廣東的李燦燦告訴記者，此行青海已經做足了功課，知道青海很多美食不僅味道特別，營養價值也很高。“聽說這兩天就是祁連地區盛產黃蘑菇的季節，可以做藥用菌，營養豐富。”
圖為美食節回族民眾現場製作美食。央姬卓瑪攝
“我們也希望藉此機會，尋找青海特色的傳統美食和地方小吃背後的傳說、故事、文化，展示青海濃郁地方風情。”西寧市市長張曉容表示，希望藉此打造出地方美食旅遊品牌，讓河湟“味道”留在每個來青海旅遊的人們心裡。(完)
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