太原美食的一个代表，郝刚刚羊杂割，柳巷店是总店，幸运的话还能看到幕后的总师傅。现在柳巷店进行了重新的装修，店面更具有文化气息。一个小小的羊汤能卖到这个水平确实很“牛”，汤“浓”、色“白”、肉“嫩”、味“鲜”，再配一个“酥软”的烧饼，吃的那叫一个“爽快”。
晚上6点多来的，人山人海，还要排队挺久的。 然后那个收钱的大叔真的是锻炼出来了，记性好，很熟练，这也是功夫
不论是羊杂还是羊肉，汤底都是一样的，一大口的锅，围着三个厨师涮面舀汤，涮面的水就是汤水
进门后扑面而来的就是浓郁的羊汤的鲜味，大锅翻滚，蒸汽腾腾，师傅们在熟练的加汤，撤汤
旁边是一堆摆好了粉丝和羊肉的碗，点餐过后就站在门口等，店家从桌上拿起一碗到锅边，用汤滚上几次，很快一碗热气腾腾的羊杂汤就好了
和朋友各自要了一碗汤与一个香酥饼。羊汤内配的有粉丝，经过滚烫的羊汤烫过之后，爽滑又不失劲道。羊肉鲜美，喝口羊汤，吃块羊肉，爽歪歪
如果对肚对杂有额外的兴趣，可以添加。葱花香菜依照个人口味自行添加。 油酥饼是羊汤的不二选择，可干吃也可掰着泡在汤内，粉丝是那种粗的红薯粉
三角形的油酥饼，味道和平时能吃到的葱油饼没太大区别，可以撕碎了放汤里，然后有一种在吃羊肉泡馍的即视感
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