包頭的人們早餐都愛吃什麼?

奮鬥中的95後


早餐一般時間充足會去樓下豆香園吃個油條豆腐腦(又叫豆腐花或老豆腐),要麼就喝一大碗豆漿,上班起晚了,就在路邊帶一個夾雞蛋香腸的山西香酥焙子。



中午,大多數時間會在公司吃,三菜一湯,一葷倆素,如果週六日約朋友的話,會選擇維多利萬達等大商城能吃能玩的地方。如果有興趣的話會親自下廚,做個燜面或者燴菜莜麵,拌個黃瓜豆腐皮涼菜就行,不用熬湯,白開水、茶就好。這點是北方人基本不會講究太多。

我以前牛刀小試,就這個照片,已經被大家各種誇讚,說要親口嚐嚐呢😄


晚餐一般會比較清淡,吃個麵條或者粥、包子。

最後推薦大家一個地方特色:豆麵。豆麵是粗糧,富含維生素、氨基酸等營養組織,具有活血化瘀、降血糖血脂血壓等功效。具體做法如下:選當年產的豌豆去皮、磨面、和水揉麵成團,加入蒿籽(長的個芝麻挺像),後用擀麵杖擀薄,越薄越好,切段,放入提前用肉、菜等熬好的湯鍋,大火煮沸即可出鍋。不過要趁熱吃,不然容易陀了,口味變差。入口之前來一口湯汁,頓時覺的人活著真好!麵條本身微苦,色澤發黑,入口即化,湯汁濃郁,口味略重,再加上一顆滷蛋、一個滷豆腐乾、一碟鹹菜,完美搭配。這麼多好吃的特色,怎麼也要吃上100頓再說啊😄

基本上就這麼多了。話說一個問答早餐,我把一天吃的都寫下來了,大家不會嫌棄我吧?包頭還有好多好吃的,以後再一一道來!


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要說起在包頭早點吃什麼,說實話我不是名專業吃貨,但好歹在包頭土生土長了這麼多年,也算有那麼一丟丟發言的資格吧。

先說說在市裡生活的市民吧。

上班一族應該是趕時間的比較多,大多都是順路帶個夾肉餅,夾蛋餅,煎餅,掉渣餅,手抓餅,各種餅,玲琅滿目。再帶上一杯豆漿,一般都能吃飽。

還有好多不上班的,或者上班時間比較晚的,可以逍遙自在的吃個早點的,可選的就更多了。

來上二兩燒麥,沏上一壺茶;要上一籠小籠包子,盛上一碗小米粥;餛飩,拉麵,刀削麵,油條,選擇是多多的。

唉,寫著寫著,我都餓了。



還有好多宅男女們,不想出門,有的就是送飯上門的外賣,要不就囤上它一個月的方便麵,各種牌子各種口味,吃一個月也不帶重複,有錢的時候來個碗麵,再來個泡麵搭檔,立馬覺得自己就是全世界最幸福的人了!


再來說說村裡的早點

近郊的村裡現在也有各種各樣的早點攤了,偏遠點的、人煙稀少的村裡應該還沒有。有的時候地裡忙了,沒時間做飯了,就買點早點吃,油條,夾肉餅,包子,也還能選一選。


大部分的村民還是自己做飯的,最常見的是酸粥,具體做法我不會,只知道是用好幾種米熬製成的,酸度可以自己控制,做出來可以調成各種口味。有知道具體做法的,歡迎補充。


還有吃擱鍋鍋面的,我不知道是不是這麼寫的,就是用肉和土豆熬成湯,直接在湯裡下面,面都是手擀的,味道還是挺不錯的,缺點就是現吃好吃,放一會面就坨了,就不好吃了。


還有拌湯,大烙餅,小米粥,煮笨雞蛋,總之還是麵食偏豐富些,再隨意搭配,再來上一盤爛醃菜,或是拿上一塊紅醃菜就著吃,感覺這日子也是美美噠!


以上只是我個人對包頭早點的一些見解,畢竟我還小,不是瞭解的那麼全面,歡迎大家來幫忙補充,有說的不對的歡迎指正!

作為一個土生土長包頭人,歡迎各地的朋友帶著你們那裡的美食來豐富我們的餐桌,祝願包頭越來越好!


人在包頭


包頭的早餐很豐富,可選擇的很多。先說很有內蒙特色的早餐:1.燒麥,內蒙的燒麥餡料是羊肉,餡汁味道鮮美,起來滿口留香。2.羊雜碎,用料很足,配上土豆和辣椒,再加上餅子,吃起來滿滿的幸福感。3. 肉夾饃,全國很多地方都有肉夾饃,但包頭的肉夾饃很大,可夾的東東很多:在饃里加上不同的肉:豬肉,牛肉;也可加上不同的雞蛋:煎蛋,茶葉蛋;還有不同肉腸:香腸,臘腸;再配上自制小菜,也可加辣條,配上豆漿,吃的飽飽的。4. 餄餎面,配上調麵醬,也可加滷蛋,滷豆腐,香腸,滷海帶,加上店家自制的小菜,非常鮮香。其他的就很普遍啦,包子,豆腐腦油條,蘭州拉麵。






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