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西红柿一直以来都认为它是最像水果的蔬菜之一。好看还好吃，关键营养还挺丰富。吃了这么多年的西红柿你真的会挑选它吗？西红柿分自然熟和催熟，催熟的西红柿在本质上还是未成熟的西红柿，因为最终的营养成分还没有形成，另外，我们需要注意的是，未成熟的西红柿含有大量的生物碱，人体摄入过多会出现头晕恶心呕吐的中毒症状。那么如何辨别西红柿是自然熟还是催熟呢？三个小方法，我们一起来看一下。
第一，看颜色，催熟的西红柿全身都是红的，自然成熟的西红柿在果蒂周围依然有一圈绿色。
第二，捏一下，催熟的西红柿捏起来有点硬，而自然熟的西红柿捏起来较软。
第三，看形状，催熟的西红柿外观看起来菱角清晰，自然熟的西红柿则很饱满圆润。方法都很简单，你学会了吗？觉得实用的朋友们赶紧分享给你们的小伙伴们吧！
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