這幾天氣溫太高了，我家門口就有一顆大的龍眼樹，非常大，裡面的蟬叫聲可以算是夏季中最大的噪音了，一起組合起來的大合唱簡直就是震耳欲聾呀！特別是在這個炎熱的午後更是催人煩悶。
中午時分的蟬鳴聲算是最大的了，加上廚房本身就當西邊，更加讓人上火，隨意炒了幾個菜之後就大汗淋漓了，乾脆做個涼拌黃瓜菜吧！這個可是夏天必不可少的一道菜。
夏天最饞這道菜，拌一拌，脆爽開胃，做法簡單，好吃到停不下來。你也愛吃的話不妨也試試吧！
涼拌黃瓜
食材：黃瓜2條
配料：紅辣椒4個、大蒜頭3個
調料：油、鹽、辣椒油、陳醋、麻油、雞精
步驟：
1、黃瓜洗淨，一整條的用刀片碎後去掉黃瓜的尾巴部分，再依次切成小塊狀，裝入盆中，再放入適量的鹽，攪拌均勻後醃製5分鐘左右。
2、大蒜頭去皮洗淨，切成米狀，紅辣椒洗淨切成末狀裝入盤中。
3、把切好的大蒜末和紅辣椒末一起倒入裝有黃瓜的盤中。
4、用筷子攪拌均勻，再放入一勺辣椒油，再放入適量的陳醋、麻油攪拌均勻。
5、繼續放入適量的雞精，攪拌均勻後即可裝入盤中。
6、就這樣一份清脆爽口的涼拌黃瓜就這樣做好了，炎熱的夏季，吃這道菜真心不錯，清香脆嫩，愛美怕胖的女人吃最好。
是不是非常簡單易上手？你學會了嗎？好吃嗎？歡迎下方留言與我互動交流哦！
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