蘭花豌豆是我們中部地區傳統的小吃之一，多年來一直深受我們的喜歡，同時，中國很大，地區非常多，每個地方的飲食習慣都不一樣，像我們中部地區比較喜歡的吃法就是直接炸了再撒上鹽即可。
另外，愛吃辣的也可以根據自己的喜歡，添加上辣椒油再伴著吃也是非常不錯的吃法之一。
蘭花豌豆是要選當年的豌豆來做是最好的，豌豆裡面含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力和健腦的作用，還能降低膽固醇，促進腸道蠕動的作用，非常適合便秘者和膽固醇偏高者食用。
豌豆沒有明顯的副作用，幾乎適合所有人來食用。
這份蘭花豌豆也是我們小時候一邊追電視劇一邊吃的小零食，一口嘎嘣脆為美好的童年時光增加了不少靚麗的顏色。你小時候也吃過嗎？
現在正好是火熱的世界盃球賽期間，作為偽球迷的我只是負責做好各種美食，來給家人看球賽提供小零食，如果你家也有球迷那不妨也動起手來給他或者她做一份這樣的美食吧！
蘭花豌豆
食材：豌豆
配料：油、鹽、雞精、辣椒油、十三香
步驟：
1、我家的豌豆是陳年的豌豆，所以炸出來不是很漂亮，如果是當年的豌豆是最適合的，把豌豆泡上一天一夜，我們的陳年豌豆所以泡了2天。
2、用水果刀將豌豆上面部分橫著劃一刀，劃到中間位置即可，再豎著劃一刀，也就是畫個“十”字形狀即可。
3、如圖這樣的即可，注意刀不要太鋒利的，小心會劃傷到手，這裡要特別注意安全。
4、每個豌豆都要這樣劃，畫好後再一次瀝乾多餘的水分，將豌豆裝入盤中備用。
5、鍋中放入約大半鍋的油，待油燒熱後放入小部分豌豆先炸，注意不要一起倒進去炸哦！分幾次進行。待豌豆浮起來後用漏勺撈出鍋，並瀝乾多餘的油後，裝入盤中。
6、放入適量的鹽，攪拌均勻。
7、依個人喜好還可以加入十三香。
8、繼續加入適量的雞精並攪拌均勻，待冷卻後即可食用。
就這樣簡單的幾步，這份香噴噴的蘭花豌豆就這樣做好了，是不是非常簡單，你學會了嗎？歡迎下方留言與我互動交流哦！
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