這菜成本才1塊錢，孩子見了吃飯倍快，5分鐘“掃蕩”完，說不夠吃！這是一道我家最近常吃的菜菜，每次孩子端著一大盤子這個菜，心滿意足地吃完拍拍肚皮去玩耍了——菜裡的粉絲其實足可以充飢，所以不必擔心吃不飽；應時蔬菜圓白菜提供了足夠的維生素和纖維；雞蛋是這個小傢伙最喜歡吃的東西，每天一個雞蛋能夠補充足夠的蛋白質。
粉絲不管是用山芋的還是用龍口的都無所謂 粉絲炒之前要先泡好， 起鍋放點油(油略微多點，油少會粘鍋)加點蒜片和薑片略微煸炒下，把切成絲的白菜放進去炒 炒到白菜發軟，放鹽，味精，雞精，醬油和糖少量，放入提前煸熟的雞蛋，再翻炒一下，加入泡好的粉絲，炒熟即可 出鍋撒一點蔥花。
小貼士
1.粉絲記得切一下 否則炒的時候會粘成一坨。
2.炒雞蛋時我習慣兌一點點涼白開，這樣炒出的雞蛋會嫩一些。
3.包菜注意不太炒太久，老了口感就不好了。
圓白菜可能永遠都是最便宜的蔬菜了到了圓白菜應季的時候，1元錢5斤的圓白菜我都買過而且價廉味卻美實在是廚房之必備蔬菜！上次買直接5毛錢一個隨便挑，所以這盤菜的價錢：圓白菜0.125元+雞蛋0.5元+粉絲0.3元+其它費用（油鹽電等）≈1.0元。便宜到無法想象！而且圓白菜能提高人體免疫力，預防感冒，保護癌症患者的生活指標，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當顯赫。
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