須臾lighting
先回答題主的第一個問題，新疆的消費到底怎麼樣呢？
兩年前和四五個朋友結伴去過新疆遊玩，當時明顯感受到新疆的消費水平和物價已經與二線城市沒什麼區別了，尤其是在吃飯上的消費。這幾年新疆旅遊可以說是越來越熱門了，至於新疆如今消費水平如何，跳跳妞專門問了一個新疆同事，妹子說，一般來說，現在的新疆除了吃飯不太便宜以外，其他物價是肯定低於國內一線城市的，沒有其他答主說的和上海差不多那麼誇張。
在去新疆旅遊之前，沒有想到過其實新疆的美食可以這麼多，新疆本地的特色菜也是根據地區民族來分的。除了耳熟能詳的大盤雞、辣子雞之外，還有饢、烤肉、烤腰子、手抓肉、馬腸、冷水魚、牛肉羊肉、馬奶酪、涼皮子、燻肉，還有各種類型的抓飯和拌麵，而且這些都是我們當時在街邊特色小吃店裡發現的。
關於第二個問題，跳跳妞想從南疆、北疆上來講一下吃一頓飯的價格差別。
在北疆的時候，我們去了烏魯木齊“第一盤”食府，他們打出的招牌語就是“到新疆旅遊，吃第一大盤雞。”毫不誇張，真的是滿滿一大盤雞，特別實在。我們還點了掛鉤烤羊排、冷水魚、烤牛肉串、兩盤蔬菜和幾瓶傳說中的“奪命紅烏蘇”。五個人吃來下完全管飽，人均五、六十左右，和一般的餐館沒太大區別。
在北疆的時候吃飯基本上都是下館子，所以到了南疆大家一致認為要深入街邊小店去感受本地特色美食，領略一把吐魯番風情。像剛出爐的烤包子、羊肉餡兒的薄皮包子、菜蓋面、羊雜等等。南疆的早餐是我們的最愛，湯麵、油塔子、手抓肉配皮牙子，起得越早越能吃到最新鮮的，當然還有醉後解酒的燴麵……我們在南疆吃的小吃非常多，基本上是單份單份地點，一頓每人買兩到三樣小吃，然後互相交換著吃。所以在南疆的時候一頓飯吃下來不到三十塊錢，好吃又實惠。
有計劃去新疆遊玩的朋友，如果結伴人數較多，可以選擇下館子然後AA，這樣一大頓下來平均四、五十塊錢，其實不會特別貴，因為吃得真的會很飽也很好。如果人數較少又想節省在吃上的費用的話，可以像跳跳妞在南疆遊玩的時候那樣，到街邊去吃小吃，一頓下來二十之內。真的不行那就再來一張五塊錢的饢，肯定能吃飽！
以上，就是跳跳妞的全部回答，若有偏頗之處請指正~既然看到這裡了，那就點一個贊再走吧！
那個跳跳妞在路上
最近剛去了新疆，我想我可以從一個遊客的角度來說說新疆的物價，以及一般遊客去吃一頓飯大概要花多少錢。
新疆的物價其實我不太懂怎麼形容，肉和菜都挺貴的，但是分量都很大，因為我們是去旅遊，大多數時候是在飯店吃，所以消費不會便宜，跟我在大城市生活的消費差不了多少。下面列舉一些我之前去的時候吃過的一些餐廳的菜品和價格，供大家參考。
下面這些是我們在烏魯木齊一個飯店裡吃的，七個人，點了六個菜，加上飲料，一共花了315，人均45，一般在大城市聚餐人均也差不多是這個價，而且呢，你得人多，有些特色菜很大份，價格挺貴的，你一兩個人也不一定吃得完，平攤下來一個人需要花的會更多，所以人多會比較划算。
再來下面這些是在八卦城的一家特色餐館吃的，你看他們餐牌上的大菜都不便宜，但是他們東西上來都是很大份的，所以還是要多人吃才划算，我們六個人點了一個大菜，加兩個普通菜，加飲料，一共花了218，人均是36。想想如果是兩三個人，光一個特色大菜攤下來一個人就要四十多了，還吃不下其他菜品了。
下面這個是在霍城一家餐館吃的，12個人，點了十個菜左右，一共431，人均35，因為人多，可以點的菜更多，平攤下來也少些。
然後甜品方面，放一家冰淇淋的店，在伊寧市卡贊其，小的冰淇淋一般在7-10元這樣，那種大份的就要十幾二十了，還有酸奶刨冰等等，大致也是在十塊錢上下，感覺稍微比大城市的便宜一些。
最後，新疆的饢還是很便宜的，這麼大一塊，才三塊錢一個，我們一起去的同伴，不少人買了帶回廣州，便宜大份好吃，還很樸實，感覺挺不錯的。
最後的最後再強調下，去新疆玩還是要人多啊，一起拼吃更划算！
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首先，消費不貴，一人平均消費40-50元！
具體分享一下吧：
第一：黃面配幾個烤肉，不到30元，一個人吃的美美的；
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第二：碎肉抓飯配幾個薄皮包子，午餐也不超過30元；
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第三：一個過油肉拌麵加個面，大街上隨意挑個館子不過25元吃的很舒服；
第四：大份大盤雞加份皮帶面，不超過一百元三個人吃到撐；
第五：皮牙子饢玫瑰醬饢芝麻饢辣醬饢碎肉饢換著花樣吃一天一個不過5塊錢；
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第六：饞了饢坑肉烤全羊清燉羊羔肉，好好的過把羊肉癮人均50元，因為新疆的羊肉香而不羶肥而不膩肉質鮮嫩；
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第七：美女喜歡的涼皮擀麵皮炒米粉更是大街小巷遍地開花，聰明的新疆人經過改良酸辣適口更迎合北方人的口味，一份十元上下輕鬆搞定…....
遊戲大咖王
我曾經去新疆自駕遊15天(南疆)因為我是自駕遊比較方便常規我們是不會在旅遊景點吃飯住宿，14天的住宿全程4-5星酒店(超級便宜)早餐全部酒店自助餐解決，午飯三人一個囊解決(不是摳門一來趕路二來一路上飯店太少)晚飯那就是羊肉大餐啦！我們一行6人常規點菜第一頓六菜一湯就吃了每個盤子的一半不到，第二頓又是六菜一湯還只吃了一半不到，那可不是不好吃而是菜的量實在太大了！後面幾頓最多2-3個菜每人一串烤肉還是吃的飽飽的！關鍵點來了，問新疆吃飯貴不貴我的回答是很便宜！我是浙江人，光看新疆飯店的菜單感覺不便宜跟我們城市差不多或者有點偏高但上來的菜那個量實在太嚇人了不是盤子裝我的形容是臉盆裝的，特別是那大盤雞真是一大臉盆啊！那烤肉一串吃下胃口小的人基本就有點飽了。所以說新疆吃飯真的非常便宜南疆住宿也便宜。想著今年再去一次！就為了羊肉、酸奶、新鮮牛奶和各種水果😊😊
吳滿倉
漢餐便宜清餐貴，美味還在深山處。
西天山深處有個叫八仙樹山莊的地方，你吃一次風乾肉抓飯，味道絕的沒法形容！一是正宗牧牛羊肉，二是雪杉風乾，三是天山礦泉，四是野菜自種，五是多年的技藝。央視二臺報道過。這個山莊晚上有民族舞助興，服務員自已編排的節目，免費欣賞，央視也報道過，還可以互動。吃著喝看欣賞著。
最低標準，連哈帶住一天二百元。聽幾個寫生的顧客閉談，他們每年到這裡休閒，一般住上十天半月的，奇怪的是飯量幾天以後增加了不少，適合養病。
城市裡吃不上這樣的美味，牛羊是催肥的，菜哪有野生的呢，連水都不是一個檔次，更別談空氣。
旅遊，新疆的旅遊，你要考證新疆人為啥吃著烤肉卻很少人得癌症，才不枉新疆一趟。大家認為呢？
農家有野味
這樣跟你說吧，內地一線城市消費有多高，新疆消費就有多高。作為新疆首府城市，烏魯木齊的消費，已經超過一線城市，但這還不是最貴的，新疆各地州下面的縣城，消費才是最高的，特別是縣城的拌麵抓飯，普遍比地州或者烏魯木齊高，我十年前到烏魯木齊地州縣市出差，就發現了這個問題，拌麵抓飯比烏魯木齊還高，烏魯木齊現在拌麵抓飯在20元左右（普通拌麵和碎肉抓飯），但一些縣城的拌麵抓飯賣到25元了，如昌吉州東三縣，吃飯比烏魯木齊還貴，你說新疆消費高不高？
下面，簡單列一些烏魯木齊知名拌麵館的價格表和對應的量
對應的20元碎肉拌麵
對應的25元過油肉拌麵
對應的26元辣皮子拌麵
對應的30元過油肉拌麵量
對應的25元過油肉拌麵
對應的22元酸菜拌麵和25元的過油肉拌麵
對應的20元韭菜拌麵
反倒是一些市、州府等，價格比烏魯木齊或者縣便宜。
點菜、火鍋、婚宴等價格，相對來說，烏魯木齊是最貴的。在烏魯木齊，跟朋友出去吃飯，普通餐館，人均在100遠到120元左右（不包含酒水），上一次跟前同事一起出去吃飯，10個人，在普通餐館吃了1200元。
如果是吃火鍋，在烏魯木齊消費，差不多人均80元到120元，當然了，你要去吃像錦江自助火鍋，那就貴了，一個人100元。
烏魯木齊的早餐還行，大概在五六元、七八十元之間。
相對來說，地州或者縣城在大眾消費方面，除了拌麵和抓飯比較貴之外，其他方面比烏魯木齊略便宜。
烏魯木齊的吃不便宜，穿的也不便宜，男士衣服、褲子（夏季），差不多兩三百，好一點的在三四百。鞋子一般都在500元+。冬天羽絨服、棉衣、外套在800元到1000元之間了。
女士穿的就更貴了，隨便一件裙子七八百、上千元，T恤、襯衣也在兩三百。冬天衣服更貴，大多數上千元。
地州縣略比烏魯木齊便宜三分之一。所以，新疆的消費，真心不便宜，但工資很一般，整體來說，內地來新疆打工族，一般月工資在四五千，這裡分一線服務員（3000元+）、工地建築工（5000元左右）和企業上班職工或管理員（3500元到4500元左右）。
新疆的人均工資應該在3500元左右，烏魯木齊略高一點，在4500元左右。
烏魯木齊那些事兒
因在新疆有一工地，同時在溧陽也有一工地，常駐成都，所以這三角形的開車跑了幾次，順帶也遊玩了一下。
分幾個方面來說：
一、漢人的大眾消費(兩人兩百左右)，北疆低於南疆約15%左右。北疆高於成都10%左右。
二、高檔消費(兩人八百及以上)，北疆低於南疆約25%左右。北疆高於成都25%左右。
三、新疆維吾爾人自己的生活水平北疆明顯高於南疆，收入北疆高於南疆。
四、國家加大了對南疆的投入，但離莎車縣城約五十公里外的農業人口平均日生活消費應低於15元人民幣，因為在那裡仍能找到月工資一千三至兩千元的強勞力。(非本單位)
淡淡清茶33
外地人在新疆吃飯，一般不在乎吃點特色，抓飯，拌麵，烤包子。拌麵最好的25元左右，自助偏貴點30多，抓飯20到30元，烤包子2-2.5元一個。進山吃飯一夥人宰一隻羊，別人給你加工好，做熟，按你的要求，每公斤120元算，稱重去皮，內臟，羊頭，四個蹄等
Liujinhuoshi1
抓飯：普通20，加肉30+
拌麵：正宗托克遜過油肉35。
大盤雞：120
辣子雞：120
手抓肉：120每公斤
馬腸子：160每公斤
烤肉：5元起
烤腰子：15一個
囊：平均5元一個
正常的新疆男人，一頓午飯30元能吃飽。
假如4人晚上聚會喝酒，人均100起含酒
老狼的舌尖
近六七年消費高了不少，12年前還差不多，不過那時就開始讓人感覺明顯變化了，什麼都開始漲價。抓飯原來十幾塊，那時就漲到二十幾了，十一二塊的拌麵都漲到十八以上。米粉八塊漲到十二，羊肉四十多漲到五十多，差不多漲了十塊……12年可以說是新疆物價的分水嶺！
