中藥材裡面有九種以參命名的中藥，人參是最著名的一種。人參是五加科植物人參的乾燥根，是補氣強身要藥。人參的功效是大補元氣，補脾益肺，生津止渴，安神益智。人參有改善記憶，抗休克，強心和提高免疫力，延緩衰老等作用。人參反藜蘆，畏五靈脂，惡萊菔子和皂莢，均不能同用。服用人參時不宜飲茶和吃蘿蔔。
黨參是桔梗科植物黨參的乾燥根，因主產于山西，而山西古稱上黨而得名。能補中益氣但比人參稍差，還能生津養血。黨參能調節胃腸功能，保護胃黏膜，還能提高人體抗應激能力，增加血細胞含量，調節血壓，改善記憶等作用。
西洋參，又叫花旗參，因主產於加拿大及美國而得名。西洋參與人參同科，是五加科植物西洋參的乾燥根。功能補氣養陰，清火生津。主治氣陰兩虛或陰虛津傷等證。但是西洋參性寒味甘，能傷陽助溼，陽虛內寒者慎服。
太子參是石竹科孩兒參的乾燥根，功能補氣生津，跟人參差不多，但是藥效遠弱於人參。
北沙參是傘形科植物珊瑚菜 的乾燥根。功能養陰清肺，益胃生津。治肺熱燥咳，陰虛咳嗽以及陰傷津虧造成的口乾舌燥。體質虛寒者忌服。
南沙參是桔梗科植物輪葉沙參或沙參的新鮮或乾燥根。鮮品叫鮮沙參。功能養陰清肺，益氣祛痰。專治陰虛咳血或肺熱燥咳有痰等證，氣陰兩傷引起 的口乾舌燥。南沙參反藜蘆，體質虛寒者忌服。
丹參是唇形科植物丹參的乾燥根及根莖，功能活血祛瘀，涼血消癰，清心除煩。可以用來治療月經不調，產後淤滯腹痛以及內熱心煩，心悸失眠等證。月經過多者忌服，丹參反藜蘆。
玄參是玄參科植物玄參的乾燥塊根。功能清熱涼血，滋陰降火，解毒散結，潤腸。能治陰虛火旺引起的骨蒸潮熱，咽喉腫痛，痰核瘰癧等證。玄參寒滑，所以脾胃虛寒，食少便溏者忌服，玄參反藜蘆。
苦參是豆科植物苦參的乾燥根。功能清熱燥溼，殺蟲止癢，利尿。能治各種溼疹，疥癬，麻風陰蝨，帶下等證。還能治尿路結石。跟玄參一樣，苦參也是寒滑，脾虛便溏者忌服。苦參反藜蘆。
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