番荔枝又稱佛頭果、釋迦、亞大果子，嘜螺陀、洋波羅、假波羅、番鬼荔枝、臺灣地區稱烏梨仔，為番荔枝科番荔枝屬多年生半落葉性小喬木植物。外形和荔枝比較像，果肉呈乳白色，口感綿密、鮮食香甜，風味甚佳、營養非常豐富。番荔枝以其獨特香味，被列為熱帶名果之一。成熟果呈淡綠黃色，現大多數人稱之為“釋迦”，因其形狀象佛教中釋迦牟尼的頭型。
釋迦果外表怪怪但其含有豐富的藥用價值，不單單其營養價值高，它的食用辦法也是多樣的，如鮮食、製成果汁飲料、果醬、果酒等等，還可用作瀉藥。其葉可作傷口消毒，其果肉可製成香普拉，是提神解渴的佳品。接下來跟小編一起來了解下這美味的好處作用及禁忌吧。
營養價值
釋迦果果實營養極其豐富，每100克果肉營養成分含量如下：水分約8.36g，可溶性固形物18.0%-26%（可溶性固形物是指液體或流體食品中所有溶解於水的化合物的總稱。包括糖、酸、維生素、礦物質等）脂肪約0.14%~0.3%，礦物質約0.6%~0.7%，碳水化合物23.9%，鈣0.2%，磷0.04%，鐵1.0%，有機酸為0.42%，含總糖15.3%~18.3%，維生素C為0.265g，蛋白質含量為1.55克等等。
好處及作用
- 具有非常好的抗氧化效果，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚。同時富含的維生素C，具有抗氧化，幫助人體提高免疫力。
- 富含豐富的微量元素鈣，並且具有促進鈣吸收的重要物質，還含有一些可以促進鈣吸收的重要物質，能刺激骨基質和骨細胞生長，能提高骨密度，既能預防缺鈣也能預防骨科疾病發生，是一種很好的補鈣食材。
- 果肉含有大量熱量，可快速補充體力，當我們身體消耗的能量過多的時，可食用釋迦果來快速補充能量。
- 果實纖維含量較高，可促進腸蠕動，排除腸道毒素及宿便。
- 美國專家從1970年開始，就針對釋迦果進行了20多項研究。研究結果表明，番荔枝的萃取物可有效對抗12類癌症的惡性細胞，其中包括結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。
- 富含碳水化合物和一些葡萄糖，可直接作用於人類的大腦與神經，具有緩解情緒，鎮靜安神的作用。能提供人的睡眠質量，減少健康忘及注意力不集中以及頭暈等不良症狀發生。
- 對於腦萎縮患者，具有激活腦細胞的功效，可作用輔助食療來食用。
- 含有豐富的維生素c和天然果膠，能提高肝臟解毒功能，也能加快毒素的代謝。維生素c還能促進人體免疫細胞再生，增強人體免疫力。
- 具有抗真菌和抗寄生蟲的功效。還能夠幫助調節血壓，還是一種抗抑鬱劑和廣譜抗生素。
注意事項
- 果肉富含脂肪，肥胖者建議少吃。
- 釋迦果性甘而澀，因其含有鞣質，禁止與乳製品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物質，會對身體健康不利。
- 孕婦適宜食用，須注意適量食用，一次性食用太多，易上火。
- 人均可食用，糖尿病患者可食，因其含有的糖類對血糖的影響微乎其微，但忌過量食用。引發上火造成咽喉腫痛和口舌生瘡高發等問題。
注：釋迦果必須要熟軟才能吃哦，若果生硬，即可用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟後，方可食用！
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