在農村裡有許多的傳統習俗流行，對此人們也樂意遵循著，也算給平淡的生活增加了一點調味劑，其中自然少不了那些傳統的美食了。早上母親還特意打來了電話講，別忘了吃餃子，原來今天“入伏”。老家裡入伏有吃餃子的習慣，不管多忙人們總要捏頓餃子吃，並且還有這樣一句話“頭伏餃子，二伏面”。
老家裡人們最愛吃餃子，但凡有點時間總要捏頓餃子吃，在這傳統的日子裡更不用說了。俗話說“冷在三九，熱在三伏”，頭伏吃餃子就算是過伏天了，經常有人詼諧的講，“入伏不吃餃子，熱死你個羔子”。早早就聽到傳來剁餡的聲音了，都是從自家菜園子裡摘的新鮮菜，這樣捏的餃子保證新鮮，就算沒有腥味吃著也可口。
入伏後的吃食也是有講究，過去農村裡條件有限，即使伏天裡也必須下地幹活。一天的勞累後沒有什麼胃口，因此人們會製作一些特色的美食來刺激食慾。而餃子等一些食物無疑能滿足大部分人的需求，也是開胃解饞的食物。另外入伏吃餃子也有“元寶藏福”的寓意，餃子形似元寶，“伏”也相當於福了。
在老家裡有這樣的說法，入伏後不能喝中藥，說的是那些比較滋補的中藥儘量不要吃，否則容易上火。還有入伏後不能吃韭菜的，並且有這樣一句諺語“六月韭，臭死狗”，這時候的韭菜不好存放，很容易就會爛掉。這時候的韭菜也不如開春的韭菜鮮嫩，吃了之後也不容易消化。
對於農村來說伏天不止是天氣炎熱這麼簡單，更是莊稼生長的重要時節。在農村裡有這樣一句話，“入伏下雨伏裡旱，入秋下雨好吃飯”。入伏下雨了，後面一段時間可能雨水就會少，天氣太熱水分蒸發的快，莊稼往往會缺水。放在過去入伏下雨並不是一件好事，那時候普遍靠天吃飯，這意味著莊稼可能會減產，而現在都是水澆地，影響並不是很大。
在農村裡入伏也正是種蘿蔔的季節，俗話說“頭伏蘿蔔，二伏菜，三伏有雨好種麥”。入伏後人們就開始在菜園子裡栽種蘿蔔了，到了二伏的時候種上一些菜的，正好趕上秋天收穫。三伏正好是立秋之後後，這時候玉米已經逐漸成熟，收割完了就要種麥了。
農村裡對於伏天有著許多的講究，並且這些都以俗語老話的形式流傳了下來。這些也是農村文化的一部分，千百年來指導著人們生活生產。
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