最近爆料燒烤上的扇貝居然是組裝的，而不是貨真價實的。這是暗藏玄機的扇貝
在燒烤店裡，記者發現了一個奇怪的事情：有的地方的烤扇貝，可以輕易的把貝肉夾起來，貝肉並沒有和貝殼連在一起。而有的店的烤扇貝，則是肉和殼粘在一起的，不會輕鬆脫離。
記者發現有網帖稱，這種殼肉完全分離的扇貝是組裝貨！
早在 2014 年，記者通過調查就發現商戶為了節省成本，循環利用扇貝殼，配上冰凍扇貝肉，“組裝”烤扇貝。
當記者問燒烤店店員為什麼烤扇貝的殼和肉是分離的，店員的解釋是因為扇貝殼很髒，需要殼肉分開徹底清洗。
成本相差十倍
然而事實真的是這樣的麼？今天我們來一探究竟。
商家介紹售賣的純鮮扇貝有三種，個頭大小不一，價格也有所差別，我們在海鮮市場發現，與這種純鮮扇貝相比，冰凍扇貝肉不僅個大飽滿，價格也更為低廉，只需 15 元一斤，一斤有 20 多個。
商家還說，一般燒烤店都喜歡買這種冰凍扇貝肉，因為這種冰凍的比較好保存。
接下來我們算了這樣一筆賬，純鮮扇貝每個價格 5 到 8 元不等，而冰凍扇貝肉只需五毛錢左右，同樣是扇貝，但成本卻相差了十倍之多。
兩種扇貝烤熟後區別明顯
隨後，記者購買了純鮮扇貝和冰凍扇貝，分別處理後進行對比。通過觀察，記者發現純鮮扇貝烤好後，是可以很明顯的看到扇貝柱的，並且肉質緊實。
而冰凍扇貝肉，烤好後，肉質比較鬆散，並且看不到明顯的扇貝柱。
有商家專賣扇貝殼 比扇貝肉還貴
記者曾來到一家無名的海鮮貝殼批發店，這家店可以批量給燒烤店供應扇貝殼。這位女老闆還表示，每個扇貝殼價格在 2 元，一斤 23 到 24 元。這個價格是冷凍扇貝肉的 2 倍，而且她不樂意降價。“即便你一次性要個百八十斤，我也只能在總價上給你便宜十來塊錢。”
真是沒想到這扇貝殼竟然比冷凍扇貝肉還要貴。
網友評論
對於這種“組裝”扇貝網友有話要說：
@風起雲相隨：正常了，見怪不怪了，要不然你以為街頭那些十塊錢三個的烤生蠔這麼便宜。
@藍色的草蟲：哼哼，吃到不是拼裝的會感覺賺到。
@梁賢鉎：花那麼多錢吃了個假的。
可是還是有一個大大的問號：既然有這麼多的烤扇貝用的都是冰凍扇貝肉，可是那麼多的扇貝殼都是從哪兒來的呢？
扇貝的辨別
新鮮的扇貝肉非常有彈性，色澤鮮亮，肉和殼一般不會脫離，煮熟的扇貝肉被食用完後，貝殼內會留有痕跡。但是有時原生態的扇貝在清洗時也有可能因廚師用力過猛給弄下來，貝殼上都會留有些許痕跡。
此外，我們還可以看看扇貝的外殼，新鮮扇貝會顯得很髒，經過多次反覆使用的扇貝殼則是非常乾淨光潔的，冰凍以後的扇貝肉呈現出黃色，還有點黑，不新鮮的扇貝還會有一股腥臭味。
還能不能愉快地吃扇貝了？
黑心商家的花樣真是層出不窮！
小心點！
最好少吃！怎麼回事呢？
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