直擊：農村樹上的「刺嫩芽」，在韓國和日本被視爲「美味山珍」

在農村的樹林中，應該會見到這種不高但是身體很細的小枝，已不是生長在樹梢或者是枝幹分叉部位，它們叫做“刺嫩芽”。

它們一般渾身綠綠的，乍一看你感覺像是一個大白菜一樣的，一般在開春的時候長出，是山中有名的野菜。

它們可以生吃，也可以做湯，或者炒著吃，還能剁成包子或者餃子餡，味道還是很不錯的。

這種刺嫩芽原產於中國，後來很多農民看到了它的價值，然後慢慢的將其推向市場甚至是海外，在國外經常供不應求。

在日本和韓國都把此成為美味山珍，但是近年來隨著森林面積的減少，很多刺嫩芽也減少了，現在一般由人工種植。