梯田，指在丘陵山坡地上沿等高线方向修筑的条状阶台式或波浪式断面的田地。它是劳动人民勤劳智慧凝聚的产物，它不仅仅是一种古老的耕作方式，更是可以带来如人间仙境的美。层层梯田线条错落有致，勾勒出美轮美奂的田园风光，充分展现了人与自然的和谐之美。
1.云南元阳哈尼梯田。位于云南省元阳县哀牢山南部，总面积约100多万亩。主要有坝达、老虎嘴、多依树3大景区。早在1400多年以前的隋唐时期，哈尼族的先民们就在这里开垦梯田种植水稻。它是经过哈尼族人1400多年世世代代，生生不息 地精心雕刻的山水田园风光图画。2013年被成功列入世界名录。
2.广西龙脊梯田。位于广西龙胜各族自治县龙脊镇龙脊山，总面积达66平方公里。据记载，早在秦汉时期，当地的先民就开始修建梯田，距今已有2300多年的历史了。龙脊梯田主要分为金坑瑶族和平安壮族景观区。
3.贵州加榜梯田。位于贵州黔东南苗族侗族自治州从江县西部月亮山腹地，总面积约一万亩，它是苗族人世世代代辛勤耕耘留下的传世杰作，是我国最好的梯田之一。由于加榜独特的地形地貌决定了这里梯田的形状和大小。面积最大的不过一亩，最小的仅有脸盆大小。但是无论从线条还是整体形状来看，加榜梯田都是世界梯田的精华。
4.湖南紫鹊界梯田。位于湖南省娄底市新化县水车镇，周边面积达8万多亩，核心景区面积也有2万多亩。最早修建于先秦，距今已有2000多年的历史。它是苗族、瑶族、侗族及汉族等多民族共同劳动的结晶，是山地渔猎文化与耕作文化融化揉合的历史遗存。这里还是国家4A级旅游景区，国家级风景名胜区，国家级自然文化双遗产，国家水利风景名胜区。
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