市場信息報訊 在吉林省白城市洮北區東風區金寶村六隊有一家“牛牛餐具消毒配送中心”，這家餐具配送中心所生產的“消毒餐具”的工藝流程讓記者大跌眼鏡，驚歎不已……
7月11日上午記者以飯店老闆需要“消毒餐具”名義來到了這家“牛牛餐具消毒配送中心”，在這家配送中心的車間內，一些工作人員不穿工作服也不帶帽子、手套、口罩，她們用手中抹布將餐具擦乾，過程極為簡單，餐具清洗、消毒就在一個開放的環境內完成，餐具塑封機操作人員不穿工作服，不佩戴手套、帽子、口罩，徒手擺放餐具，直接進行封裝，再將這些印有：“專業清洗、高溫消毒、無菌包裝、衛生環保。”的“消毒餐具”配送到當地的餐飲企業進入餐桌，餐飲企業用了這樣的“消毒餐具”提供給消費者食用，食品安全將難有保障，給消費者的健康帶來很大的危害。
牛牛消毒餐具配送中心工人在對餐具進行封裝
當日下午，記者來到白城市洮北區衛生和計劃生育局，該局分管的王麗副局長局將衛生監督所工作人員高昆和轄區監督員於輝叫到會議室，就記者發現的問題做了回應。
據衛生監督所工作人員高昆介紹：“五證合一後，衛生許可證已經不是前件條件，任何人拿個身份證就可以到工商局申領營業執照，工商局發營業執照後也不通知我們衛生監督所，我們也不知道什麼時候有這樣的一家餐具消毒的企業，餐具消毒企業也不在我們這裡備案，都是我們在巡查中發現的，而餐具消毒企業監督又分給了我們衛生監督部門，我們衛生監督部門又沒 相關法規進行規範，所使用的的法律依據都是歸屬於食品藥品監督的執法依據，我們衛生監督所不能拿食品藥品監督局適用的相關法規來對企業執法吧，所以發現問題我們只能下達整改，企業如果不整改，我們也沒有辦法，最多按照《消毒管理辦法》處罰5000元，對違規企業吊銷執照、關停沒有權利。”
衛生監督所轄區監督員於輝說：“在2015年之前我們還可以對餐具消毒企業抽樣送市疾控中心進行檢測，但到2015年抽樣檢測不允許疾控中心收費了，我們再將消毒餐具的抽樣樣本送往市疾控中心進行檢測時，疾控中心就不在受理我們抽樣樣本的檢測業務了，2015年之後對於餐具消毒企業所生產的消毒餐具產品是否達到衛生和使用標準我們也無法確定。”
牛牛消毒配送中心產品
記者提出將這些未經檢測合格的“消毒餐具”責令生產企業召回或衛生監督部門啟動預案將其“消毒餐具”從餐飲企業下架，避免造成有害細菌和疾病傳播，衛生監督所高昆表示，這屬於食品藥品監督局的監管範圍。
12日上午9時，記者來到白城市食品藥品監督局，局長張健將稽查分局局長車金叫到辦公室，要求稽查局對全市1300多家餐飲企業進行盤查，對沒有檢測合格報告的一次性消毒餐具全部下架，確保餐飲行業餐桌安全，使消費者用餐安全得到保障。
上午9時30分左右，白城市洮北區衛生和計劃生育局王麗副局長帶領衛生監督所執法人員對“牛牛餐具消毒配送中心”進行檢查，同時下達了整改通知書。
牛牛消毒餐具配送中心車間
牛牛消毒餐具配送中心擦餐具用的抹布
據瞭解，白城市洮北區從事餐具消毒配送的企業有四家，他們包攬了該區域一些餐飲企業的“消毒餐具”，自2015年後白城市的這些餐具消毒企業所生產的“消毒餐具”就再沒有過抽樣檢測，在沒有“消毒餐具”抽樣檢測合格報告的前提下，餐具消毒配送企業所生產的“消毒餐具”又能正常的在當地的餐飲行業中流通使用至今無人問津，沒有任何一個部門領導自覺擔當，為部門與部門間業務銜接而去主動協調，來完善對消毒餐具的監管責任，不讓“消毒餐具”安全監管變成盲區。
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消毒餐具車間標準著裝
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