既然是夜市，就一定要等到夜幕降臨之後。結束了買買買，回到酒店卸下累累戰果，輕裝上陣才是饕餮之夜的正確打開方式。
四面環海的臺灣經常下雨，但即使被雨水乾擾，也擋不住夜市的吸引力。
從夜市東頭進入，一上來就是一家網紅美食，據說要排隊20分鐘甚至更久才能吃到的胡椒餅。偌大的攤位有好幾位員工同時在忙活，和麵的、拌餡兒的、包餅的、烙餅的、收錢的，有條不紊。再看看外面的隊伍，已經有十多個人了。本就不寬的道路幾乎水洩不通，一不留神稀裡糊塗就進入了排隊的人群。
排隊十多分鐘後，胡椒餅終於到手，熱乎乎的還有一點燙手。一口下去熱氣撲鼻，淡淡的胡椒味和蔥香撲面而來，火腿肉鹹香可口。胡椒餅好吃，不過一定不要“貪杯”哦，夜市那麼大，一家都不落（la四聲）！
各種燒烤食品永遠是夜市上人氣最旺的主角，金黃誘人的炸雞總是讓人慾罷不能。
偶爾還會遇到攜程美食林“加持”的美食攤位，排隊就是了——哪家人多我去哪家，準沒錯。
稍等片刻，美食到手。
這家名叫金蛋爆漿玉子燒，日式風味，可以根據個人喜好多種食材進行搭配。
饒河夜市的藥燉排骨也是這裡知名度最高的小吃之一。
具體是哪家最棒已經顧不上了，夜市外面臨街商鋪有一家看起來人氣很旺，不過不想繞路回去了，夜市裡面的似乎也不錯，坐下來一份。
一份藥燉排骨只需要75新臺幣，有三四塊大骨頭，每塊上面都有肉，湯的味道比較怪，有淡淡的中藥味道。吮吸骨頭的滋味、咂摸湯汁的精髓，是藥燉排骨最吸引人的賣點。
這位小姐姐的攤位前人頭攢動，不過銷量看起來並不高，主要是她出售的食物需要親自示範正確食用方法，否則達不到效果，比較耽誤時間。
通過液氮低溫冷卻類似乖乖一樣的膨化食品，吃到嘴裡再慢慢吐氣呼吸，白色哈氣就會彷彿牛魔王一樣從我們的鼻孔裡、嘴巴里奔波而出，喜感十足。
別看每樣小吃量都不算很大，架不住吃的種類多，夜市才剛剛逛了一半，就已經差不多吃飽了。可就算這樣，看到各種大腸包小腸、大肘子、香腸、烤串、甜品、鐵板等等依然要躊躇一會，然後摸摸肚皮告訴自己不要衝動，才肯罷休。
除了各種臺灣、閩南或是大陸南方風味的小吃意外，這裡竟然也能見到親切的家鄉美食，比如“老北京羊肉串”，哈哈哈。
至於這裡的糖葫蘆是什麼味道，就不得而知了。論性價比肯定不如北方，就不在灣灣的地盤上“獵奇”了。
除了好吃的，夜市裡也有不少出售手工藝品、文化衫、紀念品的攤位，很受女生們的歡迎。
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