每天的驚喜從早餐開始,五款精美做法的饅頭,讓你一星期不同樣!

饅頭配豆漿,是既養胃又健康營養的早餐。但頻繁而單一的饅頭已經讓你覺得乏味了嗎?不用灰心,小編給你們介紹幾款花樣的做法,保準你對饅頭又恢復了初戀的那種感覺。自己製作的饅頭美食,用料放心,而且在造型上也能有所創新,何樂而不為呢?今天,我們就給大家介紹幾款饅頭的精美做法,想要做的可以學起來。

每天的驚喜從早餐開始,五款精美做法的饅頭,讓你一星期不同樣!

紫薯饅頭

1. 首先,把準備好的紫薯和南瓜去皮切塊,再放上鍋蒸熟!用小工具壓成泥;

2. 把奶粉、砂糖以及麵粉倒入到麵包機裡,加水以及酵母攪拌;

3. 接著在麵包機裡面加入紫薯和南瓜,取團搓成長條;

4. 按自己喜歡的樣子重疊,做成網狀;

5. 剩的部分可以全部擰在一起,突出正面形狀。做好後,在旁邊放著,醒10分鐘;

6. 最後放到蒸鍋裡用大火蒸上15分鐘!關火後不要立即開鍋蓋,應等一會。

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胡蘿蔔汁雙色饅頭

1.用清水以及打好的胡蘿蔔汁分別溶解1g的酵母,放著待用;

2.將麵粉平均分成兩份,倒入上面製作好的酵母溶液,攪拌到呈大塊的雪片狀,然後揉成光滑的麵糰;

3.將麵糰放到容器裡,蓋上一張溼潤的紗布,放在溫暖的地方進行發酵;

4.把發酵好的麵糰重新擀壓後,疊到一起;

5、把麵糰擀成矩形的薄片,捲起後切成小段;

6、放入蒸籠,醒大約20分鐘後,用冷水上鍋,使用大火蒸大概10分鐘,關火後再燜3分鐘就可以了。

每天的驚喜從早餐開始,五款精美做法的饅頭,讓你一星期不同樣!

蝸牛饅頭

1、麵粉加適量的泡打粉、酵母、糖,用溫水揉成麵糰,分出一塊與可可粉一起揉成麵糰,然後蓋上保鮮膜,醒發半小時左右。

2、把兩個麵糰擀成薄片。

3、褐色面片疊加白色面片,捲起。

4、將長條切成段,作為蝸牛的殼。

5、提前預留一小塊麵糰,將它和草莓醬揉勻,做蝸牛的身體。

6、搓成長條後捏出它的頭部。將身體壓扁些,稍微塗點水,將殼以及身體粘起來,小蝸牛就完成啦。

7、在有溫度的地方醒發一會,然後蒸熟即可。

每天的驚喜從早餐開始,五款精美做法的饅頭,讓你一星期不同樣!

紫薯花開饅頭

1、一個紫薯去皮之後切成小塊;

2、蒸熟放涼,捏碎到沒有顆粒狀,備用;

3、將300g麵粉,4g酵母,10g奶粉,130g的水以及80g的白糖混合,揉成白麵團,發酵;

4、紫薯泥和大約1/3的白麵團揉成紫薯麵糰;

5、將剩下的白麵團和紫薯麵糰分成小份;

6、將白麵團擀成圓,然後把紫薯麵糰包到裡面,收口朝下。

7、用小刀沾一點點麵粉,在橫豎方向各切兩刀;

8、放到蒸鍋,靜置20分鐘後,讓它進行二次發酵,大火蒸上大約15分鐘;

9、火關後,再虛蒸幾分鐘就可以了。

每天的驚喜從早餐開始,五款精美做法的饅頭,讓你一星期不同樣!

南瓜小饅頭

1. 用溫水把酵母融開;

2. 倒到麵粉中,加南瓜泥進行拌勻之後,揉成麵糰讓它進行發酵;

3. 使用可愛的模子造型;

4. 靜止半小時,不要動;

5. 最後冷水上鍋,大概蒸15分鐘,再悶5分鐘就可以啦!


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