在眾多服務行業中，餐廳服務員是人數最多，也最有故事的一個群體。從某個角度來說，服務員的服務態度可以體現出一家餐廳的好壞。而從另一個角度來說，客人對服務員的態度則可以看出客人的品行、性格。
服務員，聽起來只是個微不足道的小職業，但在他們身上，藏著很多關於人性的故事，或來自於他們自己，或來自於吃飯的那些客人。在新疆，如果有誰對服務員不尊重，那麼，他也不會被別人尊重。
忍氣吞聲
是對自己最好的保護
顧客的孩子摔倒，她被扇了三耳光
她在二樓的樓道拖地，包廂裡跑出來一個孩子，因為地滑，摔倒在地上，大聲哭了起來。她趕忙上前去扶孩子，卻被聞聲趕來的家長扇了三記耳光。原本想辯駁的她，被趕來的經理拉住了，經理低聲下氣的給顧客賠禮道歉之後，那一大家子才算停止了謾罵。
因為菜上慢了，被顧客數落了半小時
晚高峰，吃飯的人很多，客人點了一份小眾菜。後堂師傅為了節省時間，就先炒了幾盤數量多的菜。為此，他站在原地被客人數落了半個小時，最後老闆說免單，顧客才悻悻然的作罷。在這期間，他除了對不起，沒有說過其他任何一句話。
顧客喝多了，對她動手動腳
大一的暑假，她沒有回家。去一家餐廳打工，一次服務一個包廂的客人時，有個客人藉著酒勁，對她動手動腳，被嚇壞的她匆忙逃了出去，背後卻傳來一陣哈哈大笑。經理把她換到了散臺，讓一個男服務員去了那間包廂。
飯桌上的觥籌交錯
飯桌下的人情冷暖
退伍軍人聚會，一旁的他下定決心去當兵
初中畢業，家裡沒錢供他上學，自己跑到外省，在一家餐廳打工。一次在包廂裡服務一桌聚會的退伍軍人。當他聽到嘹亮的軍歌響起時，他下定了決心要去當一名軍人。
晚宴上，一個老總單膝跪地給另一個老總點菸
即將面臨實習的他，為了多給自己攢點錢，買身像樣的職業裝，和同學去酒店打小時工。那是一家大公司的項目慶功宴。酒酣耳熱之際，一個老總抽出煙準備點火，另一個老總突然單膝跪地為他點菸。在一旁端茶倒水的他當時只覺得好笑，卻並不明白這背後藏了多少不為人知的故事。
吃飯的情侶，說散就散了
第一次遇到一對高顏值的情侶，在一旁端茶上菜的她感覺賞心悅目。在那個男生走到一旁接電話之後，女生開始追問是誰，男生十分反感，兩人為此大吵起來。站在一旁的她有些不知所措，沒過多久，女生摔杯而去，男生又要了幾瓶烏蘇自顧自的喝悶酒。
溫暖
總在不經意間到來
客人自己擦桌子倒水，還幫忙招呼其他客人
週末店裡客人多，又要收拾桌子，又要上菜。來不及照顧那麼多。一位客人自己擦了桌子，把用過的碗筷端到後堂，還往壺裡灌了熱水。順便幫我招呼了一下客人，我感激的謝謝他，他卻笑著說沒什麼，順手的事，瞬間心裡變得暖暖的。
上菜時湯汁灑在客人衣服上，她卻一直安慰我
給客人上一碗丸子湯的時候，大師傅盛的太滿了，湯汁溢出來燙到我的手，我一抖不小心把大片湯汁灑到了美女客人的身上。我放下碗後趕忙向她道歉，她隨便用紙擦了擦說沒事。我堅持要幫她洗，她卻說不礙事的，讓我繼續忙自己的事，回去自己搓一下就好了，還衝我露出一個大大的微笑，我也忍不住笑了。人美心也美，心美人更美。
上錯菜，客人幫我買了單
兩桌客人都點了燉魚，只是魚的品種不一樣，價格差了好幾倍。我上菜時，把貴的那盤上給了點便宜魚的那桌客人，客人也沒注意，就吃了起來。之後，我才發現上錯了。膽戰心驚的把這事告訴了那桌客人，他們聽完以後，說這魚還挺好吃的，就當是我們點的，多少錢我們付，你給旁邊那桌客人再做一盤就是了。說真的，兩百多塊錢扣了也就扣了，我自己的錯自己承擔本也沒什麼，但這桌客人的善意讓我心頭暖暖的。
每一天，有成千上萬的食客走進各式各樣的拌麵館、烤肉攤。或單點，或拼桌。有和諧的歡笑，也有不友好的摩擦。不管怎樣，請保留一份寬容之心，包容之心。不要以一個居高臨下的姿態去和服務員說話，他不欠你什麼，也沒有低你一等，他只是在做自己的本職工作。
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