在皖南地區一直流傳著這樣一個傳說故事：皖南的祖輩老人們說，每年農曆三月初三是一切亡靈的節日，在這一天，家家戶戶的人都要吃蒿子粑粑，目的是為了紀念逝去的親人，同時也祝願自身及家人健康長壽，不被邪惡所侵。 蒿子又名青蒿，其葉面呈綠色，葉底微白帶絨毛。每年入春後，嫩綠的蒿子在低窪的野地裡隨處可見
它是做蒿子粑粑的主要食材，把蒿子採摘後切碎，浸泡，去汁，揪幹，然後用糯米粉粘米粉加水與其攪拌，做成圓形粑粑。蒿子粑粑可用蒸籠蒸煮，也可以用平底鍋煎炸燙，熱吃冷食都可以。用蒿子做成的粑粑微帶有綠色草類清香，特別可口，是皖南最具特色的美食。 圖中的大媽叫郭素娥，今年55歲，安徽宣城人。今年清明節，在外工作的兒子回家給已逝的親人掃墓。
在休假期間，他陪著郭大媽一起去村外的小土坡上採摘蒿子。蒿子汁沾到手上很難清洗乾淨，所以母子倆用剪刀來剪蒿子，一上午的時間，兩人剪了不少蒿子。郭大媽說，蒿子剪多了沒事，給你做完粑粑剩下的蒿子可以放冰箱冷凍起來，到寒冬農閒時再拿出來做粑粑吃，一樣的新鮮清香。 時間一晃就到了寒冬時節，郭大媽準備在家做蒿子粑粑。
她把蒿子從冰箱拿出來解凍洗乾淨切碎後，用開水將蒿葉焯一下去掉苦味，過冷水沖涼，用手擰乾蒿葉中的水分，這樣做出來的蒿子粑粑顏色看著漂亮，不會太黑。 郭大媽把蒿葉全部擰乾水分後，往裡加入了糯米粉，粘米粉。加入的糯米粉和沾米粉要成比例，一般糯米粉是粘米粉的四倍，這樣做吃來的蒿子粑粑不會太黏牙，也能更好消化。再和水，調入少量食鹽，然後捏成圓形扁扁的蒿子粑粑。
郭大媽把捏好的蒿子粑粑一個個的在鍋裡碼好，碼完一鍋後，就開始燒火煎。郭大媽待蒿子粑粑一面煎得金黃後，換另外一面繼續煎。鍋裡散發出蒿子粑粑的清香，一會功夫，左鄰右舍的鄰居們聞到蒿子粑粑的香氣後都趕來瞧瞧。 郭大媽等第一鍋的蒿子粑粑煎好後，在粑粑上撒上一些白糖，給鄰居們都拿了幾個，鄰居們都趁熱吃著蒿子粑粑，還一邊吃一邊誇粑粑又香又好吃。
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