在山東濱州市博興縣大世界裡,一個賣火燒的小店外排起了密密麻麻的長隊,小編十分好奇的湊近一看,店裡一對小夫妻正在忙碌著,整整齊齊的做好“福”字火燒擺在盤中。這對夫妻也是普通的農民,選擇了自己創業,現在一天能賣3000多個火燒,10元8個,一個月能有近4萬元的收入。
小夫妻取出剛剛烤好的火燒,分為兩種口味:“甜的”和“鹹的”,一出爐就香味撲鼻,小編忍不住買了個嚐嚐,真是絕了,太好吃了,又香又焦。
前來購買的顧客絡繹不絕,不一會就一搶而空。店主說一般都是老顧客,嘗著好吃再回來買。那麼這麼美味的火燒是怎麼製作的呢?
先將麵糰製作成圓形的模樣,在上面撒上少許黑芝麻,之後刷上一層油。
接下來將每一個麵糰放在專有的模具中,火燒的一面是“福”字,一面像銅錢,寓意很好,也因為這樣吸引了大量的顧客。
之後放在烤爐中烘烤,一次可以烤30-40個,小夫妻動作很麻利,顧客也很給力。
只需要等待3分鐘,美味的火燒就製作好了,剛出爐的火燒色香味俱全。雖然倆人每天凌晨三點就需要起床和麵,但是夫妻倆說起來全是滿足。